★2023年度★有名グルメガイド星付きレストラン情報まとめ【台湾ならでは】☆彡
2023年度も「有名グルメガイド台湾版」星付きレストランが発表されました！
多くのレストランが高い品質を維持し、さらに時勢に合わせた柔軟な対応と斬新なアイディアで高い評価を受けています。
2023年の選定エリアは「台北」と「台中」、「高雄」のほか、新たに「台南」のレストランが加わり台湾南部の美食も注目されています。
人気が高く、なかなか予約が取れないことが多い星付きレストラン。
今回は星獲得レストラン全44軒の予約方法や注意事項などをまとめました📝！
庶民的な家庭料理や屋台料理で有名な台湾ですが、ときには星付きレストランでワンランク上の美食・時間を味わってみてはいかがでしょうか✨
⭐️星付きレストランは大人気のため、お早めに予約方法と受付のルールを調べておくことがおすすめです～❗️❗️
🔽下のリンクをクリックすると各項目にジャンプします🔽
⭐️⭐️⭐️3ッ星レストラン
👑頤宮【広東料理】🏆
6年連続3ッ星
所在地：台北市承徳路一段3号 君品酒店17階
電話番号：02-2181-9985
おひとり様の予算：約NT$5,000～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：あり。予約の際にご指定ください。
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
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台湾
台北
【3ッ星レストラン】頤宮（ル・パレ）予約方法＆人気メニューのご案内
2018～2023、6年連続3ッ星獲得レストラン！ 広東料理「頤宮（ル・パレ）／Le Palais」は、有名グルメガイドの台湾版で、6年連続3ッ星を獲得したレストランです。最高級の広東料理と新鮮なシーフード、旬の野菜、飲茶点心、豪華なコース料理をラグジュアリーな雰囲気のなかで楽しめます。人気店のため予約が難しくなっていますので、オンライン予約方法もあわせてご案内します。
2ッ星から3ッ星に昇格したのは台北のTaïrroir態芮と台中のJL Studioです💮
⭐️⭐️⭐️Taïrroir態芮【台湾創作料理】⛲️
所在地：台北市樂群三路299号6階
電話番号：02-8501-5500
定休日：火・水
※木曜はディナータイムのみ営業。
おひとり様の予算：約NT$5,800～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
「台中」の3ッ星レストラン1軒🚝
⭐️⭐️⭐️JL Studio【シンガポール料理】🌴
所在地：台中市南屯区益豐路四段689号2階
電話番号：04-2380-3570
定休日：月・火
※ランチタイムは土・日のみ営業。
おひとり様の予算：約NT$6,500～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️⭐️2ッ星は合計6軒！台北から5軒、南部の高雄から1軒選ばれました💮
まずは創作料理レストランからご案内します✨
⭐️⭐️RAW【台湾×フランス創作料理】💃
所在地：台北市樂群三路301号
電話番号：02-8501-5800（音声のみ）
定休日：月・火
おひとり様の予算：約NT$7,600～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【事前全額支払い要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️⭐️Logy【アジア創作料理】🏮
所在地：台北市安和路一段109巷6号
電話番号：02-2700-0509
定休日：月・火
※ランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$4,200～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
⭐️⭐️侯布雄 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei【フランス料理】🗼
所在地：台北市松仁路28号 BELLAVITA 5階
電話番号：02-8729-2628
おひとり様の予算：約NT$2,300～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ドレスコードあり】
1ッ星から2ッ星⭐️⭐️に昇格したレストランは3軒あります。
⭐️⭐️渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz【スペイン創作料理】💃【2023年に昇格】
所在地：台北市建國北路一段61号 ホテルMVSA 慕舍酒店 GF
電話番号：02-2500-6832
おひとり様の予算：約NT$3,600～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️⭐️牡丹 天ぷら【日本料理】🍤【2023年に昇格】
所在地：台北市四維路52巷17号
電話番号：02-2706-8699
定休日：月曜、その他不定休
おひとり様の予算：NT$8,300～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
🌊高雄の2ッ星レストラン🔻
⭐️⭐️Liberté【フランス料理】🌼【2023年12月31日より一時休業、再開日未定】
所在地：高雄市前鎮区中華五路802号
電話番号：07-334-7810
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
⭐️1ッ星獲得店は合計35軒！ 台北が28軒、台中が5軒、高雄が2軒入選です🎆
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⭐️台湾料理⭐️7軒
台湾に来たからには台湾料理を楽しみたい！
⭐️金蓬萊遵古台菜【台湾料理】🍍
所在地：台北市士林區天母東路101号
電話番号：02-2871-1517、02-2871-1580
定休日：月・火
おひとり様の予算：約NT$1,200～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：帝王仏跳牆、カニのおこわ、チキンスープ
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
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台湾
台北
台湾料理の名店「金蓬莱/ゴールデンフォルモサ」★有名グルメガイド6年連続1ッ星★
台湾には台湾料理レストランは数多くありますが、世界的に有名なグルメガイドで星⭐️付きとなったのは数えられるほど。2023年まで6年連続1ッ星を獲得した、台湾料理の老舗「金蓬莱遵古台菜餐庁／ゴールデンフォルモサ」をご紹介します。
⭐️明福台菜海產【台湾料理】🌾
所在地：台北市中山北路二段137巷18号-1
電話番号：02-2562-9287
おひとり様の予算：約NT$2,000～【お支払いは現金のみ】
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：仏跳牆スープ
予約方法：電話予約
⭐️山海楼【台湾料理】🌊
所在地：台北市仁愛路二段94号
電話番号：02-2351-3345
おひとり様の予算：約NT$1,800～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：こちらをクリック👈
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
⭐️富錦樹台菜香檳【台湾料理】🌳
所在地：台北市敦化北路199巷17号
電話番号：02-8712-8770
おひとり様の予算：約NT$1,000～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：こちらをクリック👈【預定料理】をご参考ください。
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
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台湾
台北
台湾料理おすすめレストラン10選に選ばれた、1ッ星獲得の「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」で洗練された台湾料理を
2018年に、台北市政府から「十大台菜（台湾料理おすすめ10選）」に選ばれたレストラン。他の台湾料理店のにぎやかで伝統的なイメージと違って、店名にもなっている台湾料理（台菜）とシャンパン（香檳）をゆっくりと味わう「スローライフ」の場を提供しています。さらに2021年には有名グルメガイドの1ッ星を獲得しました。
⭐️米香【台湾料理】🌾
所在地：台北市樂群二路55号 台北美福大飯店3階
電話番号：02-7722-3391
おひとり様の予算：約NT$2,800～
日本語メニュー：なし
事前予約要のメニュー：コースメニュー(套餐)と宴会メニュー(桌菜)
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【キャンセルチャージあり、ドレスコードあり、8名様以上または個室のご予約はデポジット要】
⭐️欣葉・鐘菜【台湾料理】🍲
所在地：台北市樂群二路199号1階（台北萬豪酒店の中城広場）
電話番号：02-2532-7373
おひとり様の予算：約NT$1,800～
日本語メニュー：あり
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ドレスコードあり】
2023年NEW！⭐️斑泊【台湾創作料理】✨
所在地：台北市樂群二路265巷38号
電話番号：02-8502-9168
おひとり様の予算：約NT$4,300～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️中国料理⭐️3軒
⭐️請客樓【揚州料理・四川料理】👲
所在地：台北市忠孝東路一段12号 シェラトングランド台北 17・18階
電話番号：02-2321-1818
おひとり様の予算：約NT$2,500～
日本語メニュー：なし
事前予約要のメニュー：あり
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
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台湾
台北
有名グルメガイド1ッ星「請客楼（ザ・ゲストハウス）」で四川・揚州料理を～
ホテル「シェラトングランド台北」にある「請客楼（ザ・ゲストハウス）」は、伝統的な揚州料理と四川料理を提供し、長年地元の方に愛されているレストランです。たくみな包丁さばきから生み出された上品かつ味わい深い料理が評価され、有名グルメガイドで2018年から2023年まで連続⭐️星を獲得しています。
⭐️雅閣【広東料理】🏰
所在地：台北市敦化北路158号 マンダリン オリエンタル 台北3階
電話番号：02-2715-6668
おひとり様の予算：約NT$2,200～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：ダック、ガチョウ、子豚のロースト料理、ヤグ特製フライドチキン、鶏の醤油煮込み、一部の海鮮料理
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ドレスコードあり】
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台湾
台北
エレガントな広東レストラン「雅閣 /ヤグ」★有名グルメガイド6年連続1ッ星★
マンダリン オリエンタル 台北にある「雅閣（ヤグ）」は、経験豊富なシェフが伝統的な広東料理に新たなアイデアを加えた料理が評価され、有名グルメガイドで1ッ星⭐️を獲得しています。台湾旅行で台北グルメを楽しみにされている方におすすめのレストランです。
⭐️天香楼【杭州料理】🌹
所在地：台北市民權東路二段41号 亞都麗緻ランディスホテル 地下1階
電話番号：02-2597-1234
定休日：月・木
おひとり様の予算：約NT$2,400～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：あり
予約方法：ネット予約（英語、繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️ヨーロッパ・南米料理⭐️4軒
⭐️de nuit【フランス料理】🗼
所在地：台北市信義路四段175号
電話番号：02-2700-1958
定休日：日・月
※ランチタイムは金・土のみ営業。
おひとり様の予算：約NT$4,000～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
⭐️巴黎廳1930X高山英紀 【フランス料理】🗼
所在地：台北市民權東路二段41号 亞都麗緻ランディスホテル 2階
電話番号：02-2597-1234
定休日：月・火
※ランチタイムは土・日のみ営業。
おひとり様の予算：約NT$4,300～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️holt【ヨーロッパ料理】🏰
所在地：台北市民生東路三段113巷6弄11号
電話番号：02-2545-1113
定休日：月・火
※ランチタイムは金・土・日のみ営業。
おひとり様の予算：約NT$4,300～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
2023年NEW！⭐️ZEA【南米料理】🗿
所在地：台北市仁愛路四段300巷20弄5号
おひとり様の予算：約NT$5,000～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️異国創作料理⭐️ 5軒
⭐️Impromptu by Paul Lee【フランス×アメリカ創作料理】🗽
所在地：台北市中山北路二段39巷3号 リージェントホテル 地下1階
電話番号：02-2521-2518
定休日：月曜
※ランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$4,400～
メニューはおまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️T＋T【アジア創作料理】💐
所在地：台北市敦化北路165巷11号
電話番号：02-2719-9191
おひとり様の予算：約NT$3,000～
日本語メニュー：なし
メニューはおまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
⭐️Longtail【異国創作料理・バー】🍸
所在地：台北市敦化南路二段 174号
電話番号：02-2732-6616
定休日：火曜
※ランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$2,800～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
2023年NEW！⭐️Ad Astra【創作料理】⛄️
所在地：台北市中山北路二段45巷23号
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
2023年NEW！⭐️INITA【創作料理】🌈
所在地：台北市八德路三段12巷52弄1号1階
電話番号：02-2577-0886
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️ステーキ⭐️ 2軒
⭐️教父牛排【ステーキ】🐮
所在地：台北市樂群三路58号
電話番号：02-8501-1838
おひとり様の予算：約NT$3,200～
日本語メニュー：なし
事前予約要のメニュー：「老饕牛排」をご希望の場合、事前予約推奨
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ドレスコードあり】
2023年NEW！⭐️A Cut【ステーキ】🐂
所在地：台北市遼寧街177号2階
電話番号：02-2571-0389
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️鮨・日本料理⭐️ 7軒
⭐️彧割烹【日本料理】🎐
所在地：台北市三民路9-1号
電話番号：02-2503-0303
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️壽司芳【日本創作料理】🍣
所在地：台北市忠孝東路四段216巷19弄12号
電話番号：02-2721-5560
おひとり様の予算：約NT$3,900～
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️謙安和【日本料理】🎌
所在地：台北市安和路一段127巷4号
電話番号：02-2700-8128
予約方法：電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり】
⭐️吉兆割烹寿司【鮨】🐟
所在地：台北市忠孝東路四段181巷48号
電話番号：02-2771-1020
予約方法：電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️鮨 野村【鮨】🍣
所在地：台北市仁愛路四段300巷19弄4号
電話番号：02-2707-7518
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️鮨隆【鮨】🐟
所在地：台北市新生北路二段60-5号
電話番号：02-2581-8380
定休日：月曜
予約方法：電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️明寿司【鮨】🐟
所在地：台北市雙城街25巷6-3号
電話番号：02-2596-1069
定休日：日曜
※土曜および月曜はディナーのみの営業です。
予約方法：電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
🌞台中の1ッ星レストラン🔻5軒⭐️
⭐️Fleur de Sel 鹽之華【フランス料理】🌼
所在地：台中市西屯区市政路581-1号
電話番号：04-2252-0991
定休日：月・火曜
※水～金のランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$4,300～
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ドレスコードあり】
⭐️Forchetta【ヨーロッパ料理】🌍
所在地：台中市西屯区惠中七街36号2階
電話番号：04-2255-8111
おひとり様の予算：約NT$3,600～
日本語メニュー：なし
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️俺達の肉屋【焼肉】🐂
所在地：台中市西区公益路194-1号
電話番号：04-2325-0588
定休日：水曜、その他不定休
※ランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$3,800～
日本語メニュー：あり
事前予約要のメニュー：牛タンの塊焼き
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり】
⭐️澀Sur-【台湾創作料理】🏆
所在地：台中市中区中山路29号3階
おひとり様の予算：約NT$3,900～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【デポジット要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
2023年NEW！⭐️文公館【台湾創作料理】👲
所在地：台中市西屯区文心路二段636号
電話番号：04-2326-6655
おひとり様の予算：約NT$1,900～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）、電話予約
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
🌊高雄の1ッ星レストラン🔻2軒⭐️
2023年NEW！⭐️HAILI【フランス料理】🏡
所在地：高雄市前金区成功一路264-1号2階
電話番号：07-215-0559
おひとり様の予算：約NT$3,600～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（日本語・英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
⭐️承 Sho【日本料理】🎎
所在地：高雄市前鎮区中華五路806号2階
電話番号：07-334-6709
定休日：月・火
※水～金のランチタイムは営業しておりません。
おひとり様の予算：約NT$3,400～
メニュー：おまかせコース
予約方法：ネット予約（英語・繁体字ページ）
🔔【ギャランティ要、キャンセルチャージあり、ドレスコードあり】
2023年有名グルメガイド台湾版に選出された44軒をご紹介しました💯
気軽に利用できるローカル・屋台グルメもおすすめですが、次の台湾旅行ではぜひ、今回ご案内した星付きレストランで、台湾の料理人の技と美食で特別な時間をお過ごしください。
バラエティー豊かな星付きレストランが皆さまをお待ちしています💖
※上の情報は2023年12月下旬のものであり、予告なく内容が変更となる場合があります。
※予約条件は店舗により異なり、変更となる場合があります。
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
※画像はイメージです。
💁お問い合わせ📠
日本から（お電話にて）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザ・台北
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