台湾料理おすすめレストラン10選に選ばれた、1ッ星獲得の「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」で洗練された台湾料理を
「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」は2014年創業の洗練された雰囲気のなかで台湾料理が楽しめるレストランです。
仕事の関係でよく海外のお客様を接待していた創業者が、料理の味と上質な食事空間を兼ね備えた台湾料理店を見つけることが難しかったため、自分で理想的なレストランを作り出したそう。
2018年には台北市政府から、「十大台菜（台湾料理おすすめ10選）」に選ばれています。
さらに2021年には有名グルメガイドの1ッ星を獲得しました⭐️💮
他の台湾料理店のようなにぎやかで伝統的なイメージと違って、店名にもなっている台湾料理（台菜）とシャンパン（香檳）をゆっくりと味わう「スローライフ」の場を提供する「富錦樹台菜香檳」はいったいどんな店でしょうか？
JCBプラザ ラウンジ・スタッフが行ってきたので、お店の魅力をお伝えします！😉
「富錦樹台菜香檳」は台北松山空港にほど近い住宅街「民生社区」にあります。
緑に覆われた隠れ家的レストランで、よく見ないと、こちらがレストランとは気づかないかもしれません。
夜になるとグッと雰囲気が変わります。ナチュラルなイメージからおしゃれモダンに変身🌟
シンプルななかにもデザインにこだわったインテリア。大きな窓からは日差しが降り注ぎ開放感たっぷり。
居心地が良く、落ち着ける空間です。
オープンキッチンで調理の様子が見られるのも楽しい。また調理の煙も気になりません！
メニューには日本語と英語が併記されていて安心。お店の看板料理は【Signature Dishes（招牌餐點）】にまとめられているのもわかりやすいですね。
大人数でのご利用で注文に迷うときは、4名様または6名様コースを選べば間違いありません🙆
※予告なく内容が変更となる場合があります。
本日のランチ✨ 3人でちょうどいいボリュームです。
台湾ローカルフードを代表する焼きビーフンはレストランや夜市で必ず見かけるメニューですが、簡単に見えて、実はおいしく作るのがとっても難しいのです。こちらのビーフンは味、食感ともに文句なし！
脂っこくなく、弾力もあるビーフンは一押しのメニューです😋
日本ではめったに食べられない野菜（山菜）「水蓮」を試してみませんか？
新鮮な水蓮はシャキシャキの歯ごたえ。野菜の本来の甘みが際立っています。
みずみずしい食感にやみつきになる方も多いそうです。
台湾居酒屋や家庭料理で人気の「三杯」は醤油1杯、ごま油1杯、お酒1杯を同量ずつ合わせた味付けのこと。
そして「三杯」に欠かせないのが台湾バジル（九層塔）です。この味だけでご飯をもう1杯進められそう！
ボリューム多く使われたイカはプリプリの食感が最高です。台湾バジル（九層塔）とイカをいっしょに食べるとまさに台湾の味💯👍
さっぱりとした一品。食べやすいように骨を取り除いたゆで鶏は、オリジナルソースの酸味と薬味が効いて食欲がそそられます。パクチーが苦手な方は、シークワーサーを絞ってもアクセントになりますよ。
肉という字が入っていますが、肉ではなく卵豆腐です！
一般的な豆腐よりなめらかで甘みがあり、とてもおすすめ。
柔らかさが残っている揚げ豆腐と甘じょっぱい味が絶妙な味わい！
一口で食べられる大きさにも大満足😍
およそ2人分の量です。そのまま杏仁豆腐本来の味を味わってから、黒蜜をかけてどうぞ。
2種類のおいしさをお試しください！ 台湾の伝統的なデザート「豆花」と似た懐かしさを感じる味です。
店名の一部になっている【香檳】（シャンパン）。
料理はもちろん、シャンパンも主役のひとつです。
ぜひ、台湾料理とシャンパンの出会いをお楽しみください！
他にはワイン、ウィスキー、ビール、コーヒー、台湾茶なども充実しています。
他にも、東方美人茶、阿里山ウーロン茶も注文できます。
スタイリッシュな空間で台湾料理をゆっくりと味わえる「富錦樹台菜香檳」。
ぜひ、リラックスして台湾料理を満喫してください～💖
🌳富錦樹台菜香檳（フージンツリー）／Fujin Tree TAIWANESE Cuisine & Champagne🍸
🌼敦北店
所在地：台北市敦化北路199巷17号
電話番号：02-8712-8770
営業時間：月～金 正午～3:00PM、5:00PM～10:00PM（L.O. 8:30PM）／土・日・祝 正午～10:00PM（L.O. 8:30PM）
定休日：旧正月
交通アクセス：MRT「台北小巨蛋」駅5番出口から徒歩約8分
🌼大直店
所在地：台北市樂群三路303号
電話番号：02-8502-2770
営業時間：11:30AM～10:00PM（L.O. 8:30PM）
定休日：旧正月
交通アクセス：MRT「劍南路」駅3番出口から徒歩約7分
※画像はイメージです。別途、10%のサービス料がかかります。
※ミニマムチャージ：NT$1,000／おひとり様。
※混雑時の食事は120分の時間制限があります。
※上の情報は2023年12月上旬のものであり、予告なく内容が変更となる場合があります。
💁ご予約・お問い合わせ
日本から（お電話にて）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザ・台北
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