青花驕(台北中山北店)／チンファジャウは、台北の中山エリアにある人気の火鍋店。
麻辣（マーラー）鍋と酸菜白肉鍋を2種類同時に食べられます。

鍋のおいしさはもちろんのこと、SNS映えする写真が撮れるものも人気の秘密です！

 

 

 

 

 

【店舗情報】

⭐️青花驕（台北中山北店）／チンファジャウ
所在地：台北市中山北路一段137号
電話番号：02-2511-1097
営業時間：11:30AM～翌1:00AM ※L.O.11:00PM。
定休日：旧正月（旧正月は営業時間が変更となる可能性あり）
交通アクセス：MRT「中山駅」出口2番から徒歩約3分
公式サイト：http://www.chinhuajiao.com/

 

☎️ご予約・お問い合わせ
日本から（お電話にて）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・台北、JCBプラザ・台北

 

 

---

ここからは実際にお店へ行ったとき（2018年11月上旬）のレポートです！
 

---

 

 

青花驕（チンファジャウ）は、MRT「中山駅」から徒歩約3分の便利な場所にあります。
3階建ての広々とした店内で、ゆったりと食事が楽しめます。

　

 

シェフがお肉をスライスしている姿が見えます。

 

 

ご飯は無料。セルフサービスです。

 

 

調味料コーナーでお好みの味にブレンドしましょう。

　

 

 

 

【ソース】青花驕おすすめの黄金比率：
・麻辣（マーラー）鍋：特製のお酢ソース1さじ+ニンニク1/4さじ+唐辛子2さじ+葱1さじ+大根おろし1さじ
・酸菜白肉鍋：ごまソース1さじ+葱1さじ

おすすめは特製のお酢ソース！濃厚なごまソースも豚バラのしゃぶしゃぶにとても合います。

 

 

 

お鍋のスープも無料で追加可能（セルフサービス）。またはスタッフに声をかけてください。

　

 

 

今回はたまたま抽選キャンペーンを実施していました。冷やし茶「青花四季春」1ボトルが当たりました👍

　　

 

 

期間限定サービスでいただいた「青花驕酸辣粉（酸っぱい激辛冷やし春雨）」は前菜にちょうどいい一品。
特製の辛いソース、唐辛子、ピーナッツ、香菜（パクチー）と和えた太めの春雨に食欲がそそられます。

 

 

酸菜鍋は最初に豚肉が数枚入っています。豚肉の追加は別料金がかかりますが、酸菜は無料で追加ができます。

　

 

麻辣（マーラー）鍋には、四川産の青花椒がたっぷり入り、舌がやや痺れる程度の辛さです。
じっくりと煮込まれたお豆腐と鴨血（鴨の血豆腐）も無料で追加ができるのがうれしい♪

 

 

最近地元で🍺人気のビール「臺虎精醸（タイフージンニャン）」を発見！
3種類から女性に人気の小麦風味を注文しました。さっぱりしておいしい～！

　

 

 

「玉饌雙豬（豚肉二種盛り合わせ）」は、ブランド豚と豚バラ肉がきれいに盛りつけられていました♪

　

 

 

「湘妃雪牛（牛肉の二種盛り合わせ）」は、牛のショートリブと霜降り牛肉。1～2人で食べるのにちょうど良い量です。

 

 

🌿「五蔬小盛合（野菜5種類の盛り合わせ）」は、レタス、キャベツ、玉ねぎ、トマト、シイタケなど。

 

 

 

🍄「溫室手摘菇（温室栽培キノコ）」は、自分でハサミで切りお鍋に入れるのが楽しい。
新鮮なキノコは大きくて肉厚～。JCBプラザ・スタッフのおすすめ！
　

 

 

 

「墨魚滑（イカのつみれ）」は魚卵がトッピングされ、スプーンで好きなサイズのお団子を作れます。

　

 

新鮮な海鮮の旨味が味わえます。

 

 

「手感拉麵（手打ちラーメン）」の茹で時間は8分間。砂時計⌛️でしっかり計りましょう。

 

茹でたてのもちもちの麺に辛いスープをからめて食べるとおいしい～。特製お酢ソースを少しかけて味変も楽しめます。

 

 

火鍋は2～3人以上で食事を楽しみたいときのベストチョイス！
今回3人で利用した金額は、サービス料（10%）込みで約NT$3,000（約12,000円）でした。

 

ぜひ青花驕のおしゃれ空間で、味も見た目も斬新な火鍋を体験してください💜

 

 

---

※上の情報は2021年6月中旬のものであり、予告なく内容が変更となる場合があります。

※画像はイメージです。