🦐新鮮なシーフード料理を楽しもう🦀ブラックペッパークラブの名店「Long Beach Seafood」
シンガポール料理のブラックペッパークラブ
シンガポールのカニ料理といえば、最初頭に浮かぶのは「チリクラブ」かもしれませんが、実は「ブラックペッパークラブ」も同じく地元の人に愛されています。
「ブラックペッパークラブ」のソースは、主にブラックペッパー、バター、醤油、香辛料などから作られます。新鮮なカニの身を殻ごと一緒に炒めた濃厚で香ばしいカニ料理です。
今回、「ブラックペッパークラブ」発祥の店として知られている「ロングビーチ・シーフード・ロバートソンキー」にカニを食べに行ってきました🦀
Long Beach Seafood @ Robertson Quay
「ロングビーチ・シーフード」は1982年創業。新鮮なシーフードと独自のシンガポール料理を提供し、観光客や地元の人々から愛されています。シンガポール川沿いのロバートソンキー店では食事をしながら景色が楽しめます。
MRT（地下鉄）「ハブロック駅（TE16 Havelock）」から徒歩約15分の場所にあります。
屋外・屋内両方の席があります。今回は屋内に案内してもらいました。
奥の生け簀に、活きの良いカニや貝などがたくさんいました。
カニ、ロブスターや貝などは時価なので、注文の際は、重さと料金の事前確認をするのがおすすめです。
色々な料理を食べてみたいので、ブラックペッパークラブ以外にお試しメニューからも何品か頼みました。
料理の紹介
最初にカニ肉とトウモロコシのスープをいただきました。
胡椒を少量かけるとカニとトウモロコシの甘味が引き立ちます。
カニ入りコーンスープ（お試しメニュー） Fresh Crab Meat with Sweet Corn Soup S$16 🌽
次は、活エビとカニ肉入り油条（ヨーティアオ）です。
油条は日本では中国揚げパンと呼ばれています。外のカリカリ具合と中の柔らかいエビとカニ肉のすり身が絶妙な食感。甘めのマヨネーズを付けるとさらに美味しくなります。
活エビとカニ肉入り油条（お試しメニュー）Fried You Tiao with Minced Live Prawn & Fresh Crab meat S$10
ぷりぷり食感の殻なしエビを塩漬けの卵ソースと絡めた一品。
ゴールデン殻なしエビ（お試しメニュー）Fragrant Golden style Deshelled Prawn S$14 🦐
ホタテ貝柱とブロッコリーの炒め物。シンプルな味付けの一品です。
ホタテ貝柱と野菜炒め（お試しメニュー）Fresh Scallop with Vegetable S$19🥬
カニを割るハサミ、ビニール手袋、使い捨てエプロンが提供されました。手袋とエプロンを着用して、服を汚さずに食べましょう！🧤
本日の主役、ブラックペッパークラブが来ました！ 香辛料の匂いが食欲をそそります。
追加のソースが別皿でくるので、辛いものが好きな方は付けて食べるのがおすすめです。ブラックペッパーのパンチが効いていて、辛さを感じます。カニの身がしっかりして良い歯ごたえがあり、噛めば噛むほど甘味が感じられます。
ブラックペッパークラブ The Original Best Black Pepper Crab (Live Mud Crab) S$11.80/100g（時価）
柑橘が香るスイートチリソースとポークフロス（豚肉の田麩）をかけた、手作りの揚げ豆腐です。
手作り揚げ豆腐（お試しメニュー）Handmade Beancurd with Chef's sauce S$14
しめじともちもちした食感の麺を醬油ベースのソースで炒めた麺料理。お試しサイズですが、ボリュームがありました。
しめじ入りイー・フー麺（お試しメニュー）Braised Ee Fu Noodles with Shimeji Mushroom S$12
最後はデザートです！ マンゴーとココナッツミルクに、ポメロの果肉と小さいタピオカが入っています。マンゴーが好きな方にはたまらない一品！🥭
楊枝甘露（ヨンシーガムロ）Mango Sago with Pomelo S$6
「ロングビーチ・シーフード」でブラックペッパークラブと、お試しメニューを合わせて計8品頼みました。
お試しメニューは少人数の利用や食べ比べをしたい時にぴったり。ブラックペッパークラブ以外にチリクラブなどの他のカニ料理も堪能できます。
居心地の良い広々としたダイニングエリアもあり、ビジネス利用や家族との食事に最適です。屋外席はペット同伴OKなので大切なペットと一緒に食事ができます。
個室もあるので特別な日にぜひ行ってみてください。※個室は事前予約が必須。
👉 Long Beach Seafood @ Robertson Quay
所在地：60 Robertson Quay #01-14, The Quayside, 2382552
電話番号：6336-3636
営業時間：日～木・祝 11:00AM～11:00PM
金・土・祝前日 11:00AM～11:30PM
※上の情報は2024年1月時点のものであり、料金やメニューなどは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。
※掲載料金はすべてシンガポールドルです。料金には、別途消費税とサービス料が加算されます。
※ご予約は、JCBプラザ・オンライン相談受付（シンガポール）へ、電話でお申し込みください。
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
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