飲茶から本格的な広東料理まで、幅広いメニューが揃っていると評判の「リーバイ／Li Bai」に行ってきました。

場所は、地下鉄（MRT）「ニュートン（Newton）駅」の出口Aから徒歩約3分のホテル「シェラトン・タワーズ・シンガポール」の地下1階です。

テーブルの上の2次元コード、またはメニューから注文できます。

ランチタイムの飲茶（点心）は、メニューに記載の個数以外でも注文できます（例：2名なら2個ずつなど）。

直接スタッフに、飲茶の個数を注文してください。

まずは、アラカルトメニューの前菜から「新鮮なエビとフルーツのサラダ」。

マンゴーやストロベリーの彩りがきれいです🍓

Fresh Prawn Salad served with Fresh Fruits S$18.00

続いて、アラカルトメニューの「ミニ・カボチャ入り魚介のスープ」。

カニ、ホタテ、エビなどがぎっしりと入っています。

Seafood Soup in Mini Pumpkin S$38.00

人気の飲茶メニューの揚げ物から2種類。

左下：「エビとマンゴーの春巻き」Mango Prawn Roll S$6.67（2個）

右下：パリっと揚げた麺の中にホタテが入った「ホタテ巻き」Scallop Roll S$6.67（2個）

左上：辛めの「チリソース」（飲茶をオーダーすると無料でつきます）

右上：酢漬けした「グリーンチリ」もおすすめ（無料でリクエストできます）

飲茶メニューの蒸し物4品。

上：リーバイの飲茶で特に人気の「クリスタル・ダンプリング」は野菜やキノコの食感が楽しい一品。Crystal Dumpling S$6.60（2個）

右下（白色）：「シーフード・ダンプリング」Seafood Dumpling S$8.00（2個）

右下（青色）：バタフライピーという青い花で色付けした「エビ蒸し餃子」Shrimps Dumpling S$6.00（2個）

左下：「シュウマイ」 Siew Mai S$6.00（2個）

アラカルトメニューのデザートから、「マンゴー・プリン」 Mango Pudding S$12.00

ココナッツ・ミルクをかけてお召し上がりください。

今回、チャーハンやヌードルの代わりに、トロトロに長時間煮込んだスープを頼んでみました😋

リーバイには、丁寧な調理法によってスープをクリアに仕上げた、食材の旨みと栄養分がたっぷりのスープメニューが豊富にあります。

心と身体を労わり、整えてくれるそうなので、一口ごとに体に沁み渡り健康になりそうです！

ぜひ、リーバイで本格的な高級広東料理を味わってみてください。

Li Bai Cantonese Restaurant

所在地：39 Scotts Rd., Singapore (Sheraton Towers Singapore 地下1階)

電話番号：6839 5623

営業時間：＜ランチ＞月～土 11:30AM～2:30PM／日 10:30AM～2:30PM、＜ディナー＞6:30PM～10:00PM

※上の情報は2023年11月時点のものであり、料金やメニューなどは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。

※掲載料金はすべてシンガポールドルです。料金には、別途消費税とサービス料が加算されます。

※人気店のため、予約をおすすめします。ご予約は、JCBプラザ・オンライン相談受付（シンガポール）へ、電話でお申し込みください。

※お支払いにはJCBカードをご利用ください。

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日本から：JCBプラザコールセンター（日本）、JCBプラザ・オンライン相談受付（シンガポール）

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