ダイガー・ホー！

今回、JCBプラザ ラウンジ・スタッフが紹介するレストランは、
モンコックのコーディスホテル６階にある「ミンコート／Ming Court」です。
新鮮な野菜や旬の食材を使った本格的な広東料理が楽しめます。

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「ミンコート／Ming Court」は有名グルメガイドの1つ星を獲得している老舗レストラン。

ショッピングモール直結のコーディスホテルの中にはいっているためアクセスが非常に便利です。

エレベーターでホテルの６階に到着すると、正面にレストランの看板があるので、

わかりやすいですね！
 

店内インテリアはとても豪華で、中国の伝統的な青銅食器が沢山飾られています。
 

椅子の下にかばん置きを発見。便利ですね！
 

今回、JCBプラザ ラウンジ・スタッフが注文したメニューは、

スタッフさんからおすすめされた看板メニューです。

では早速、メニューを紹介していきましょう。
 

（以下の写真はスタッフ試食用のメニューなので、実際のサイズとは異なります）

HKD65/おひとり様　龍井茶（ロンジン茶）

ティーウォーマーがついてくるのが嬉しいですね。
 

XO醬炒腸粉／ライスロールのXO醬炒め（HKD98）

厳選された高級食材で作られたレストラン特製XO醬は絶品です。

ライスロールにXO醬の味が染み込んでいるので、

そのまま食べてもおいしいですが、お好みで甘醤油かゴマダレをアクセントにしても美味しいので、

ぜひ、お試しください！
 

至尊密汁叉燒／極上特製チャーシュー（HKD318）
 

レストラン名物料理の特製チャーシュー。

外は香ばしくカリッと焦げ目がつき、中は柔らかくジューシーに仕上げています。

口に入れた途端、チャーシューの甘みと旨味が広がる、さすがな逸品！
 

筍尖藍天使蝦餃／たけのこエビ餃子（HKD88）

厳選されたブルーシュリンプを使っているため、

普通のエビとは異なり、エビの旨味を感じる濃厚な味がします。
 

瑤柱鮮蝦燒賣／干し貝柱シュウマイ（HKD88）
 

新鮮な食材がたっぷりとつまったシュウマイ。シュウマイ1つのボリュームがすごい！

一口食べるだけで、濃厚な貝柱の香りが口全体に広がり、たっぷりの肉汁が溢れてきました。

 

龍皇披金甲／魚唐揚げとエビフライ（HKD118）

龍躉（カマタイ）という深海魚とエビの揚げ物です。外側がサクサク、中がジューシー。

酥炸釀鮮蟹蓋／蟹クリーム揚げ（HKD268）

蟹の甲羅の上にじっくり煮込んだ蟹肉のクリームが贅沢に詰め込まれた一品。
 

銀湖天鵝酥／ガチョウパイ（HKD88）

白鳥の形をしたパイ生地でできている点心。

サクサクの生地の中は、ガチョウ肉がたっぷり詰まっています。

花膠螺頭蜜瓜爵士湯／魚の浮き袋入りスープ（HKD248）
 

「花膠」スープは広東料理のなかでも高級スープの一つです。

「花膠」というのは魚の浮き袋のことで、

非常に豊富なコラーゲンが含まれているので、

香港女性に大人気の高級食材。

出汁も栄養満点なので、すべて完飲しました。


以上、高級広東料理が楽しめる「ミンコート／Ming Court」でした！

【加盟店名】ミンコート／Ming Court
【所在地】Level 6, Cordis, Hong Kong, 555 Shanghai St., Mong Kok, Hong Kong

【電話番号】3552 3300

【営業時間】＜ランチ＞月～金 11:00AM～2:30PM／土・日・祝 10:30AM～3:30PM、＜ディナー＞6:00PM～10:30PM

【定休日】なし

【店舗公式サイト】https://www.cordishotels.com/en/hong-kong/dine/ming-court/

※店舗の営業状況は変更となる可能性があります。詳しくは店舗の公式サイトでご確認ください。

※JCB優待あり。

※上の情報は2023年8月下旬のものであり、メニューや料金・営業状況などは店側の都合により、予告なく変更となる場合があります。
 

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JCBプラザ ラウンジ・香港、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・香港

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