ダイガー・ホー！

今回訪れたのは、Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong内にある「尚萃軒／One Duck Lane」です。

直火で焼く北京ダックが名物で、海鮮や点心も揃うモダン中国料理レストランです。

目次 ｜下のリンクを押すと、その項目にジャンプします。

１．店舗紹介

２．外観・内観

３．メニュー紹介

４．おトク情報

５．お問い合わせ

「尚萃軒／One Duck Lane」は、北角（North Point）に位置し、ビクトリアハーバーを望むロケーションにあるので、海を眺めながら食事を楽しめます。

入り口には北京ダックの展示窓があり、職人の手さばきを間近に見ることができます。

店内はオープンキッチンでシェフの動きや香りを楽しめ、臨場感あふれる雰囲気です。

さらに、個室からトイレまで鴨をモチーフにした装飾や絵画が飾られ、空間全体に統一感があります。

それでは、今回JCBプラザ・スタッフがオーダーしたメニューを紹介していきますね！

老火靚湯（日替わりスープ）　1人前／HK$88

本日のスープは、栗と人参をじっくり煮込んだ1杯でした。

京式明爐烤鴨（北京ダック 明炉焼き仕立て）1羽 HK$888 ／ 半羽 HK$448

※ご注文から提供まで約75分かかります。

皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーに仕上げた人気の一品です。3種類のソースで、味の変化を楽しめます。

日本から（お電話・オンライン）：JCBプラザ ラウンジ・香港、JCBプラザコールセンター（日本）、JCB PLAZAオンラインサービス・香港

現地にて（お電話・ご来店・オンライン）：JCBプラザ ラウンジ・香港、JCB PLAZAオンラインサービス・香港

※上の情報は2026年1月時点のものであり、料金・営業状況などは店側の都合により、予告なく変更となる場合があります。