ビバリーヒルズの高級ホテル「ペニンシュラ /The Penninsula」は、ビバリーヒルズの中心にありながら、ちょっと隠れ家的な雰囲気が、セレブに人気。

 

そのホテル内にあるレストラン「ザ・ベルベデーレ/ The Belvedere」は、唯一ロサンゼルスで、25年以上連続でダイアモンド賞をとり続けているレストラン。
地中海料理とカリフォルニア料理を融合させた料理は、とても美味で、ホテル宿泊者以外にも人気です。

シーフードがふんだんに使われたビュッフェスタイルのサンデー・ブランチが有名。　※2021年8月現在、ブランチはアラカルトメニューのみとなります。

 

今回は、スタッフがディナーに行ってきました。

ブルーが基調となった店内は、地中海を思い浮かばせるカジュアルさと、落ち着いた雰囲気がうまくマッチ。

天気の良い日のランチには、テラス席もおすすめです。

まず、オーダーしたのが、レストランおすすめのアペタイザー『SALT COD CROQUETTES　塩鱈のコロッケ』。

スペインやポルトガルでも親しまれている料理です。鱈の味がじっくり味わえる一品。

パスタもおすすめということで、『DUCK CONFIT ORECCHIETTE　鴨のコンフィ　オレッキエッテ』と『CLAM FETTUCINE 貝のフェットチーネ』にトライ。

どちらも、ソースとパスタが絶妙にマッチして美味！

 

メインには、レストランおすすめの、地中海の魚『MEDITERRANEAN MEAGRE』。

日本名がわからないのですが、かりっと焼かれた皮とスズキに似た甘みのある身が絶妙でした。

料理のおいしさ、芸術性の高さに加えて、スタッフの人たちの自然な振る舞いのなかにも細やかなサービスはさすが一流ホテルならでは。

 

ビバリーヒルズにお越しの際には、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。
忘れられないすてきな思い出になるでしょう！

※上に記載のメニュー内容は、2017年に訪問した際のものです。現在、一部のメニューは異なります。

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◎ザ・ベルベデーレ/The Belvedere
所在地： The Peninsula Beverly Hills
9882 South Santa Monica Blvd., Beverly Hills, CA 90212
電話番号：(310) 975-2736
営業時間：＜朝食・ランチ＞6:30AM～2:30PM、＜ブランチ＞土・日 11:00AM～2:30PM、＜ディナー＞月～土 5:00PM～10:00PM　
定休日： 無休
ドレスコード： スマート・カジュアル

☆上の情報は、2021年8月上旬のものであり、予告なくメニュー内容や営業時間が変更となる場合があります。

 

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