白菜漬けと豚バラ肉のあっさり鍋「圍爐／ウェイルー」★おトクなランチセットも人気★
台湾ではさまざまな火鍋が食べられますが、白菜漬けと豚バラ肉のスープ「白肉鍋（バイローゴー」も人気です。
「圍爐酸菜白肉火鍋（ウェイルー）」は深みのあるスープと独特のタレで人気「白肉鍋」レストラン。
今回は、地元の人からも評価が高く、事前予約必須のお店「圍爐（ウェイルー）」に行ってきました！
「圍爐」があるのは台北メトロ「忠孝敦化」駅近く。
大通りから少し外れた落ち着いた場所で、駅から徒歩で3分ほどの便利な立地です。
圍爐酸菜白肉火鍋/ ウェイルー
所在地：台北市仁愛路四段345巷4弄36号
電話番号：02-2731-3439
営業時間：11:30AM～2:00PM、5:3PM～9:30PM
定休日：旧正月
1階には丸テーブルや少人数用の席があります。
2階は個室スペースです。
地元でもとても人気があるため、事前の予約をおすすめします。
まずは鍋の大きさを選びます。人数によって以下からチョイスします。
基本の鍋（鍋底）
大鍋 NT$1,680（7人以上）
中鍋 NT$1,180（4～6人用）
小鍋 NT$720（3人以下）
煙突のようにそびえる鍋に、思わず歓声が上がってしまいました！
今回は2人のため「小鍋」にしました。
スープには酸っぱい白菜の漬物（酸菜）、豚バラ肉、カニ、カキ、干しエビ、シイタケなどが入っています。
別にオーダーしたお肉、野菜などの具材を入れるとさらに圧巻です！
真ん中には炭が入っています。
16種類ほどのタレを調合して自分好みにアレンジしましょう！
お店のおすすめは刻みニラ、豆腐乳（発酵豆腐の赤いソース）、ゴマダレ、醤油を加えたもの。
タレの料金はひとりNT$40です。
豚バラ肉（白肉）
NT$290
酸っぱい鍋には、やはり豚肉！ピンク色の新鮮なお肉に食べる気満々になります！
さっと数秒しゃぶしゃぶするだけ火が通ります。
タラの団子（鱈魚丸）
NT$180
海老団子（鮮蝦丸）
NT$240（小）
お店のスタッフの一押しの具材！火が通るとピンク色に変わります。
季節の野菜（青菜）
NT$100
野菜もたっぷりとりましょう！
アラカルトで炒め物をオーダーしてみました。
豚肉と白菜の酢漬けの炒め物（酸菜肉絲）
NT$300
豚肉と発酵の白菜の千切りをさっといためた名物料理。漬物のシャキシャキとした食感が楽しい。
台湾風のクレープ（小燒餅 NT$90）に挟んで食べても相性抜群です。
熱々の鍋には冷たい「梅ジュース」が合う！
梅の爽やかさにほんのりと漢方の香りが漂い、リフレッシュできます。
ピーナッツパウダーたっぷりの小豆の餅と一緒にいただきました。
小豆こし餡包み餅（花生打滾）
NT$110
梅ジュース（家傳酸梅湯）
NT$100
おトクに食べられる平日限定のランチセット（商業午餐）もあります。
本格的な酸菜白肉鍋をリーズナブルな価格で体験することができます。
ランチセット ひとりNT$520（2人以上で注文可）
・鍋、肉（豚、羊、牛から一種類）しみ豆腐、魚の団子、旬の野菜、白菜の酢漬け、中華風焼き餅、デザート
※3人以上での注文で蒸棬をサービス
いかがでしたでしょうか。
日本にはなかなか味わえない酸菜のお鍋を「圍爐／ウェイルー」で体験してみてください。
◎お問い合わせ
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
※上の料金にはサービス料10％が加算されます。
※上の情報は2024年12月上旬のものであり、予告なく内容が変更となる場合があります。詳細は 圍爐酸菜白肉火鍋Facebookでご確認ください。
※株式会社ジェーシービーでは店舗の取り扱う商品、サービス提供内容・品質によるあらゆるトラブルに関して一切責任を負いません。
※画像はイメージです。
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