本格的な台湾料理を「蘭花庁」で♪老舗ホテル「兄弟大飯店」内レストラン

本格的な台湾料理を「蘭花庁」で♪老舗ホテル「兄弟大飯店」内レストラン

台湾 / 台北

投稿者:JCBプラザ・スタッフ

台湾に来たからにはおいしい台湾料理が食べたいですよね。

台湾料理は近海でとれる海鮮、肉類、旬の野菜などをベースにした料理が郷土料理として根付いたもので、醤油ベースが多く、辛さ控えめな味付けが特徴。

 

今記事では、台北旅行でおすすめの台湾料理レストラン「蘭花庁」をご紹介します。

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

1.「蘭花庁」アクセス&店内の様子

 

 

「蘭花庁」は、老舗ホテル「兄弟大飯店(ブラザーホテル)」内にある地元で定評のある台湾料理レストラン。

MRT「南京復興」駅を出てすぐの便利なロケーションに位置しています。

 

 

 

 

 

ホテルの2階が「蘭花庁」です。

 

 

 

 

入口では大きな水槽が迎えてくれます。たくさんの魚介類が泳いでいました。

 

  

 

 

明るく開放的な店内(2階)。

店名でもある「蘭」の花もいたるところに飾られています。

 

  

 

 

 

店舗情報

蘭花庁/Orchid Room

所在地:台北市南京東路三段255號 兄弟大飯店2階

電話番号:02-2712-3456

営業時間:11:00AM~2:30PM、5:00PM~9:30PM

定休日:無休

 

 

 

 

 

2.「蘭花庁」人気メニュー10選!

 

 

蘭花庁」では豚の角煮、干し大根の卵焼きなどの定番の家庭料理から豪華な珍味まで、台湾料理のすべてを網羅しているといってもいいほどメニューが豊富。

 

レストランおすすめの人気メニュー10品をいただきました。

オーダー時の参考にしてください。

 

 

豚肉の角煮(魯肉)

NT$300

醤油ベースのタレでじっくりと煮込まれた豚肉は、とろとろで極上の味わい。八角のほのかな香りが本格的。

 

  

 

 

干し大根の卵焼き(菜脯蛋)

NT$180

切り干し大根のコリコリとした食感と卵のふんわり感が楽しめる。台湾家庭料理の定番ともいえる懐かしさを感じる一品。

 

  

  

 

 

紹興酒漬けの鶏肉(醉雞)

NT$420 

ジューシーな鶏肉の紹興酒の香りが絶妙!朝鮮人参、ナツメなどの漢方の風味もアクセントになっている。シェフの得意料理。

 

  

  

 

 

カキの発酵黒豆ソース炒め(蔭汁鮮蚵)

NT$320

新鮮なカキを台湾特有の黒豆を発酵させた醤油で炒めた一品。濃いめの味付けでご飯が進む。

 

  

 

 

サバヒーの焼き物(煎魚肚)

NT$280 

台湾でよく食べられている白身の魚「サバヒー(虱目魚)」を香ばしくソテー。あっさりした旨味が特徴。骨が抜かれているので食べやすい。

 

  

 

 

豚レバーの炒め物(煎豬肝)

NT$250

ふっくらおいしい豚レバーの甘辛煮。味がしっかり染みたレバーは格別。

 

  

 

 

タンツーメン(担仔麵)

NT$85

あっさりとしたスープに豚のそぼろがのった、台湾ではとてもポピュラーな麺料理。小ぶりなサイズ。

 

  

  

 

 

糯米飯(担米糕)

NT$75

もち米が入ったご飯に、醤油で味付けされた肉そぼろがのった台湾のローカルフード。キュウリの漬物や茹でたピーナッツ、魚のデンブがトッピングされた台南風の味。

 

  

 

 

キャベツと桜エビの炒め物(櫻花蝦炒玉菜)

NT$265

キャベツを強火で炒め、野菜の新鮮さが感じられる。干した桜エビが味のアクセントとなっている。

 

  

 

 

シラスとピーナッツの炒め物(小魚花生)

NT$280

香ばしいシラスのパリパリ感とピーナッツの食感が楽しい。お好みで唐辛子を加えてもおいしい。

 

  

 

 

蘭花庁」でおすすめメニュー10選をご紹介しました。

2~3名ならまず4品ほどオーダーをして、足りなければ途中で追加注文してみてください。

 

ぜひお試しください💛

 

 

その他のおすすめメニューも少しご紹介します👇

 

 

季節の野菜の炒め物(炒時蔬)NT$185

今回はサツマイモの葉の炒め物。

 

  

 

 

エビの炒め物(清炒蝦仁)NT$460

ぷりぷりの大振りのエビをあっさりとした塩味で味付け。

 

  

 

 

 

 

 

 

 

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ホテル内の居心地のよい雰囲気で、経験豊富なシェフが生み出す絶品、台湾料理をお楽しみください。

 

本格的な台湾料理を味わいたい方はぜひ「蘭花庁」へ! 

 

 

  

 

 

※上の情報は2023年12月上旬のものであり、予告なく内容が変更となる場合があります。

※株式会社ジェーシービーでは、店舗の取り扱う商品、サービス提供内容・品質によるあらゆるトラブルに関して一切責任を負いません。

 

 

◎ご予約・お問い合わせ
日本から(お電話):JCBプラザ ラウンジ・台北JCBプラザコールセンター(日本)
現地にて(お電話・ご来店):JCBプラザ ラウンジ・台北JCBプラザ・台北

 

 

 

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