今回は世界的に有名なレストラングループ「Aquaグループ」が経営するおしゃれなチャイニーズレストラン「The Chinese Library／ザ・チャイニーズ・ライブラリー」をご紹介します。

　
場所は、地下鉄「中環（セントラル）」駅D2出口から徒歩約15分。

出口を出て右側へ直進し、信号を渡って、右側へ道なりに進みます。

香港で有名なミッドレベルエスカレーターに乗って上がると、レストランがある大館に到着。

ミッドレベルエスカレーターの指示に沿って行くとわかりやすいです。

（写真中の矢印を参考に進んでください。）

レストランは写真中にある☆マークの1階になります。

レストランの入口は2階にあります。

レストランの手前に、バーエリアがあります。テラス席もあって、ゆっくりくつろぐこともできます！

モダンでおしゃれなインテリア。

正午ごろに着きましたが、あっという間にほぼ8割のテーブルがお客さんでうまっていました。

チャイニーズテイストの食器がかわいい。

まず点心の注文前に、お茶を選びました。

朝鮮人参ウーロン茶／人参烏龍茶 HK 58ドル

甘い後味が特徴的です。

紹介されたおすすめのメニューを注文しました。

豆腐スープ／豆腐清湯 HK 118ドル

シェフの腕がひかる一品。

豆腐は花のように刻んで、食べるのがもったいないぐらいきれいでした。

味つけはさっぱりしています。

（左）トリュフエビ蒸し餃子（3個入り）／黒松露蝦餃（3件）HK 88ドル

ひと口噛むだけでトリュフの香りが口に広がります。エビも新鮮。

（右）ラクサ小籠包（3個入り）／喇沙小籠包（3件）HK 88 ドル

ラクサはカレーに近い香辛料が効いたシンガポール料理です。香ばしいスープとお肉がとてもおいしかったです。

魚のチョウファンの辛味ソースがけ／口水魚肉腸粉 HK 108ドル

新鮮な魚を巻いたチョウファンに四川風辛味ソースをかけた一品。

チョウファンはそのまま食べても十分おいしいですが、いっぱいピリ辛ソースをつけて食べるのがおすすめです。

ナスの香味揚げ／魚香脆茄子 HK 138ドル

揚げたナスにカリカリした干し魚をトッピングした一品。

デザートは３つ注文しました。

1）ライチとジンジャーシャーベット／荔枝薑蜜雪葩 HK 58ドル

ライチとジンジャーの組み合わせがめずらしい。意外とあっておいしい。

2）エッグタルト／懷舊酥皮蛋撻 HK 68ドル

定番中の定番。形も味もなじみのあるタルト。

3）豆腐プリン／豆腐乳凍 HK 68ドル

豆腐を加えたことによって、濃厚でありながら、さわやかな味。

以上、いかがでしたか？

伝統的なメニューをモダンにアレンジしていて、新しい中華料理を楽しみたい方におすすめです。ぜひ足を運んでみてください。
　

◎「The Chinese Library／ザ・チャイニーズ・ライブラリー」

所在地：1/F., Block 1, Tai Kwun【大館】, 10 Hollywood Road, Central
電話番号：2848-3088
営業時間：正午～3:00PM／6:00PM～10:30PM
定休日：年中無休
交通手段：地下鉄「中環（セントラル）駅」D2出口から徒歩約15分

※JCB優待はありません。

※10％のサービス料が別途必要。
※上の情報は2020年6月上旬のものであり、メニューや料金・営業状況などは店側の都合により、予告なく変更となる場合があります。

◎お問い合わせ
日本から（お電話）：JCBプラザ ラウンジ・香港、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・香港