今回ご紹介するのは、『Rosewood Hong Kong／ローズウッド香港』の5階にある「The Legacy House／ザ・レガシー・ハウス」。有名グルメ😋ガイドブックにも紹介されています。

早速、店内をご紹介します❗️

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インテリアは、赤と黒の組み合わせがエレガントで洗練された雰囲気。

カトラリー🍴には上質な真鍮が使われ、食器と共に素敵なデザイン🎵

店内からは香港ならではのビクトリアハーバービューが満喫できます。😊

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「ザ・レガシー・ハウス」では広州順徳地方のお料理がいただけます。

「食は広州にあり」という名フレーズの通り、順徳もまた有名な美食の街😋

JCBプラザ ラウンジ・スタッフが「ザ・レガシー・ハウス」でいただいた順徳料理を今からご紹介していきますね❗️

中国料理の豆知識💡

順徳地方は珠江デルタの奥にあり、川や池が多く温暖な環境。そのため淡水魚や野菜などの食材が豊富で、素材の旨味生かした味付けの料理が特長。(Wikipedia抜粋)

順徳魚餃／魚の蒸し餃子　HK$90（3個）

魚🐟をモチーフにした蒸し餃子です。見た目がとてもかわいい。

X O 醤星斑菜苗餃／ハタと野菜の餃子　X O醤添えHK$120（3個）

磯の香りがしっかりと口の中で広がります。X O 醤のピリ辛がハタと相性バッチリ🎵

原隻鮑魚黑豚肉燒賣／アワビと黒豚肉のシュウマイ　HK$120（3個）

アワビを乗せたとても豪華なシュウマイ✨

果仁酥香牛肉粒／牛肉の揚げ物　ナッツとはちみつ入り（一口サイズ）HK$190

牛肉をナッツとはちみつでまぶして揚げた一品。サクサクでおいしい😋

鳳城五彩炒魚麵／魚麺と野菜の炒め　HK$280

普通の麺🍜に見えますが、実は白身魚のすり身を使った麺です。ほのかな甘味があります。

花雕雞湯煮花甲／アサリの花雕酒と鶏湯蒸し　HK$160

花雕酒は紹興酒の一種です。旨味と香りがアサリにぴったり。

鮮蝦帶子酸辣羹／エビとホタテの酸辣湯　　HK$180

辛さと酸味のバランスが絶妙。エビとホタテのうま味がスープにコクを加えています。

甜品拼盤／デザートの盛り合わせ　HK$240

JCBプラザ ラウンジ・スタッフの気分が最も盛り上がったのがこちら💗一品づつ紹介していきますね。

大良炸鮮奶／ミルクフライ

ほんのりと甘いミルク・クリームを揚げたものです。懐かしくてホッとする味。

香滑芝麻卷／黒ごま巻き

柔らかくゼラチンの生地に黒ごまを練り込んだものです。黒ごまの風味が濃厚。

順德倫敦糕／ロンドンケーキ

順德の伝統的なデザートの一つ。ほんのり甘いもちもちした蒸しケーキです。

草莓蝴蝶酥／イチゴ・パイ

蝶をモチーフにしたデザート。見た目がすごくかわいいですよね。中にはイチゴ🍓が入っています。甘くておいしい🎵

香芒糯米糍／マンゴー大福

ふわふわの餅の中に、甘酸っぱいマンゴーが入っています。夏🌞にぴったりなスイーツ。

桂蜜鳳眼果／ピンポンノキ・パイ

ピンポンノキは中国南部またはタイに自生する栗です。一般の栗より香りが強く、パイ生地と合います。

いかがでしたか？

今回は昼の飲茶を紹介しましたが、香港の「100万のドル夜景✨」が見たい方にはディナーをおすすめします。

ローズウッド香港は、ハイセンスなショッピングモール「K11 MUSEA／K11ミュージア」に直結しているため、食事後のウィンドーショッピングもおすすめ。独特な世界観を持つ新しいショッピングモールなので、ぜひ訪れてみてください。

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The Legacy House／ザ・レガシー・ハウス

所在地：5/F, Rosewood Hong Kong, K11 Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsimshatsui, Kowloon, Hong Kong

電話番号：3891-8732

営業時間：＜ランチ＞正午～2:30PM ＜ディナー＞6:00PM～10:30PM

定休日：無休

アクセス：地下鉄「尖沙咀（チムサアチョイ）駅」E出口から徒歩約6分

屯馬線「尖東（イーストチムサアチョイ）駅」J1／J2出口から徒歩約2分

※JCB優待はありません。

※10％のサービス料が別途必要。

※上の情報は、2021年8月中旬のものであり、メニューや料金、営業状況などは、店側の都合により予告なく変更となる場合があります。

💬お問い合わせ

日本から（お電話）： JCBプラザ ラウンジ・香港、JCBプラザコールセンター（日本）

現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・香港

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