【台湾・高雄おすすめグルメ】「老新台菜」の創作台湾料理コースを現地レポ！
「老新台菜（オールド・ニューレストラン）」は、台湾南部の都市、高雄にある人気の台湾料理レストランです。
レストラン「老新台菜」について
「老新台菜」は、有名レストランガイドに3年連続で選ばれた名店。旬の素材を生かした伝統的な台湾料理と創作料理をミックスしたコース料理が楽しめます。
人気のコースメニューをJCBスタッフがレポートします。
アクセスから店内の様子、予約方法も紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。
１.「老新台菜」（九如創始店）へのアクセス
「高雄」駅から「老新台菜（九如創始店）」への行き方
高雄メトロ（KRT）・台湾鉄道の「高雄」駅からは、徒歩で約7分です。
※高速鉄路（新幹線）の「左営」駅からは、KRTレッドラインに乗車しKRT「高雄」駅で下りてください。
高雄駅を出て、大通り「九如二路」を数分歩くとレストランに到着します。
「老新台菜」店内へ
店内には、まさに台湾の古き良き時代の世界が広がっています。昔にタイムスリップしたような雰囲気です。
個室
２.「老新台菜」おすすめコースを実食！
「老新台菜（九如創始店）」では、伝統的な台湾料理と創作料理をミックスしたコース料理が楽しめます（アラカルトのメニューはありません）。
今回は、JCBカードの名前が付いた「JCBスペシャルコース（JCB信用卡專屬菜單）」をいただきました。
※同コースは九如創始店でのみの提供です。支店「全十店」にはありません。
🍽️JCBスペシャルコース NT$1,200 / ひとり
① 前菜3種
② ハマグリと白身魚の紙包み焼
③ スモークアワビの冷製
④ ダックの炒飯
⑤ エビの麻油ソースかけ
⑥ 澎湖産イカの醤油炒め
⑦ 地鶏と干し大根のスープ
⑧ タロイモとタピオカの甘いスープ
🍽️JCBスペシャルコース NT$1,200 / ひとり
前菜3種（老新經典三拼盤）
台湾を代表する珍味「カラスミ」と伝統的な餅（皿の左）、ピータンのラージャオ添え（上）、イカの中に鮮やかな具を詰めたもの（右）。
皿中央にある、黄色の河の流れのような黄色はカラスミの粉です。ビジュアルはもちろん、味もおいしい一品。
ハマグリと白身魚の紙包み焼（紙包蛤蜊龍虎斑）
アツアツのお皿の上に紙で包まれているのは、新鮮なシーフード。「龍虎斑」は台湾の南部で養殖されている白身魚です。
スモークアワビの冷製（冷燻桃木原粒鮑）
ガラスの中の白いスモークを開けると、一気に真っ白な煙がでます。大粒のアワビが食べ応えあり。
ダックの炒飯（櫻桃鴨魔鬼炒飯）
ソーセージとラー油でパラパラと炒めた香ばしい炒飯。大きくスライスされたダックがのった豪華な一皿です。
エビの麻油ソースかけ（海味麻油胭脂蝦）
希少なエビにゴマ油ペーストのソースを添えた冷製。究極に冷やされたグラスからでる煙と、鮮やかな食の色彩がエンターテイメントしても成立しています！
澎湖産イカの醤油炒め（三杯鑊氣澎湖卷）
台湾の離島の新鮮なイカを醤油、お酒、ごま油で炒めたもの。
地鶏と干し大根のスープ（白玉菜脯土鷄湯）
地鶏を高雄の美濃という地域で採れた干し大根の漬物とじっくりと煮込んだスープ。干し大根の塩味がスープに奥深さを加えています。
タロイモとタピオカの甘いスープ（香濃芋頭西米露）
コースの〆はデザートで。タピオカとタロイモをココナッツスープでいただく、後味さわやかな一品。
これで、コースメニューを完走しました。
見た目、味、ボリュームともに申し分なく大満足です！
冬瓜レモンティー（冬瓜檸檬茶） NT$150 / 杯
台湾の伝統的なお茶「冬瓜茶」に、しぼりたてのレモン汁を加えた後味さっぱりのドリンク。
※人数が多い場合は、ピッチャーで出される場合があります（下画像、右）。
３.「老新台菜」予約方法
JCBカードをお持ちの方は、以下の受付窓口にて「老新台菜（九如創始店）」の予約を受け付けします。
▶日本から（公式LINE）：JCB PLAZAオンラインサービス・台北、（お電話）：JCBプラザコールセンター（日本）
▶現地にて（公式LINE）：JCB PLAZAオンラインサービス・台北、（お電話）：JCBプラザ・台北
・コースを指定してください。
（１）おすすめ「JCBスペシャルコース NT$1,200」（コース内容は原則変動しません）
（２）その他のコース ：NT$1,000、NT$1,200、NT$1,500のおまかせコース（コース内容は当日の入荷状況により変動します）
・1名様から予約を受け付けします。
・複数人で予約の場合、同じコースの注文となります。
JCB公式LINEアカウントのトーク画面から、現地のJCB加盟店のご予約や、JCB優待情報、観光情報に関するご相談ができます。
４.「老新台菜」（九如創始店）の営業情報
「老新台菜」の場所、営業時間などを詳しく紹介します。
【老新台菜】
所在地：高雄市三民区九如二路227号
電話番号：07-313-3077
営業時間：11:30AM～2:00PM、5:30PM～9:30PM
定休日：無休
JCBカードで「台湾・高雄旅行」をおトクに楽しもう！
高雄を代表するレストラン「老新台菜」を紹介しました。
高雄にはJCBカードが使えるお店がたくさんあります。JCBカードで「台湾・高雄旅行」をおトクに楽しんでください！
◎ご予約・お問い合わせ
日本から（公式LINE）：JCB PLAZAオンラインサービス・台北、（お電話）：JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（公式LINE）：JCB PLAZAオンラインサービス・台北、（お電話）：JCBプラザ・台北
※すべての料金にサービス料10％が加算されます。
※上の情報は2025年12月中旬のものであり、予告なく変更となる場合があります。
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
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台湾
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台湾・高雄の人気ホテル「グランドハイライ（漢來大飯店）」★JCBカードでNT$4,851~
グランドハイライ高雄 は、高雄のビジネス街に位置する老舗ホテルです。高さ186メートルのビルの高層階にあるため、眺望も抜群。同じ建物の下層階に「漢神百貨」もあり、お買い物🛍️にも便利です。ライトレール「光栄埠頭駅(C10)」から徒歩7分、高雄MRT紅線「中央公園駅(R9)」からは徒歩10分とアクセスも良好です。
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【台湾 高雄】コスパ・立地良し！「エアライン イン ホテル高雄 駅前館（頭等艙）」★JCBカードでNT$1,600~
エアライン イン ホテル高雄 駅前館（頭等艙高雄 站前館） は、台湾鉄路（台鉄）、高雄MRT紅線の「高雄」駅徒歩約3～5分の場所に位置しており、アクセスも良好。周辺はローカルフードやファーストフード店も多く、便利です。