クラウンプラザバンコクホテル内にある、地元の人に長く愛され続けている中国料理レストラン「新天地」を紹介します。
前身のパンパシフィックホテル時代から営業していて、本格的な広東料理からオリジナル料理まで多彩なメニューを楽しめる中国料理レストランです。

BTS「サラデーン（Sala Daeng）駅」5番出口から徒歩約3分で、クラウンプラザバンコクホテルに到着します。
駅から近く、立地としては抜群です。

ホテル内に入って、エレベーターで22階に上がったら、「新天地」に着きます。

いろいろな表彰状が置かれています。

窓が大きくて開放感があります。最大120人まで利用可能だそうです。

最大30名まで利用可能な完全個室。
別途、個室使用料が300～500THBかかります。

今回はシェフおすすめの絶品メニューを頼みました。
まず、飲茶のアラカルトメニューからいきましょう。

Steamed prawn dumplings with black truffle 160THB（税・サービス料別）
ぜいたくなトリュフのせエビ餃子。
トリュフと一緒に食べると、一層おいしい餃子の味を楽しめます。

Deep-fried shrimp and pork dumplings "Siu Mai" with wasabi dressing 170THB（税・サービス料別）
わさび風味のドレッシングを和えた揚げエビシュウマイ。

他に、アラカルトメニューも注文しました。　

Deep fried prawns with wasabi dressing （小） 500THB（税・サービス料別）
揚げエビのわさびドレッシング添え。
ぷるぷるした食感とエビの甘味とわさびの香りが口に広がりおいしい！
ずっと食べていられるメニューです。

Pan-fried spinach homemade bean curd "XTD" （小） 400THB（税・サービス料別）
自家製ほうれん草を使った豆腐のソース掛け。
豆腐が柔らかくて、ソースもしっかり豆腐にしみ込んでいます。
お店の自慢のメニューです。

Deep-fried pork with garlic in superior sauce （小） 370THB（税・サービス料別）
ハニーとガーリックのポークスペアリブ。
柔らかさはもちろん、ソースにハチミツの甘さを加えることで、より深みのある味が堪能できます。

Deep-fried soft shell crab with salted egg yolk （小） 500THB（税・サービス料別）
ソフトシェルクラブの塩卵揚げ。
殻ごと食べられるカニの甘みと香ばしい塩卵の塩気に、ピリ辛の唐辛子がアクセントになっておいしさがたっぷり！

定番メニュー
【北京ダック】（写真）ハーフ 980THB／1匹 1,880THB（税・サービス料別）
こんがり焼き上げられた北京ダック。
きれいに皮だけをスライスして、大きくカットされています。
高温の油で揚げることでパリッとさせた薄い皮は、あっさりとしていて油の香りが際立ちます。

小麦粉の皮にパリッと香ばしい皮をのせて、キュウリと青ネギを入れてタレをたっぷりかけると、おいしい～ 💕
ぜひ一度お試しください！

皮以外の北京ダックの調理方法はいろいろあります。
好評メニューのミヤング（肉をミンチにして炒めて葉っぱで包む）にしました。
香ばしいニンニクをレタスに包んで一緒に食べます。くさみもなく食べやすい一品です。

（左上）Chilled tapioca with cantaloupe in coconut milk 120THB
タピオカとメロン入りのココナッツミルクアイス。

（右上）Chilled almond bean curd with fruit salad 120THB
フルーツたっぷりの杏仁豆腐。

（下）Chilled cream of mango with sago and pomelo 160THB
サゴとポメロ入りマンゴークリーム。

ミルクとミックスしたマンゴークリームがおいしいです。
爽やかな甘さのデザートです。

（いずれも税・サービス料金別）

22階からのバンコクの眺望と、おいしい本格中国料理とが同時に楽しめます。
地元の方からも人気で、土・日は予約必須です。
家族や大切なお客様の接待にも最適です。

JCB会員のみの優待もあります。
 

※上の情報は2023年3月上旬のものであり、メニューや料金、営業状況などは店側の都合により、予告なく変更となる場合があります。