ショッピングの中心、オーチャード駅から徒歩圏内の「グッドウッド・パーク・ホテル」。

歴史的コロニアル建築のエレガントなこのホテルに、鉄板焼きで有名なレストラン「しま / SHIMA」があります。

「しま / SHIMA」は、ホテル正面から見て左奥にあります。

レストラン内には、通常のテーブル席と、

鉄板での調理風景を間近でみれる席があります。

今回は、この席に座ってじっくりと観察します👀

平日の「鉄板焼きビュッフェランチ」をオーダーしました。（週末用の鉄板焼きビュッフェランチのメニューもあります）

（注意）ビュッフェランチは、プロモーションメニューのため10％オフにはなりません。

それでは、さっそくシェフに焼いてもらいましょう🔥

最初の鉄板焼きは、シーフードのグリル。

左から『ノルウェー産サーモン、広島牡蠣、日本産ホタテ、メカジキ』になります。

新鮮で、表面はカリッと焼いて、中はジューシー😍

アラカルトのメニューから、追加注文した『しまサラダ』(S$15)はカラフルです。

サラダの上に鰹節がのっていて、旨味たっぷり😋　アラカルト10％オフ

また、ビュッフェランチの紹介に戻ります。（アラカルトはサラダのみ）

エビの濃厚ソースがけ🍤

プッリプリです♪

モヤシ炒めがシャキシャキでおいしいので、シェフに「炒める時間が短いからですか？」と質問すると、

「鉄板の温度が300°でサッと炒めるからです。ご家庭では難しいですよ」と教えていただきました。

いよいよ、ビーフステーキとチキンの登場です。

ステーキやチキンは、無料でお替りを頼むこともできます！

この鉄板焼きビュッフェランチには、他にもお刺身、天ぷら、茶碗蒸し、ガーリックライス、みそ汁とデザートまでついています。

本日のデザートは、さっぱりとしたレモングラスのゼリーでした🍋

また、豪華な「おまかせメニュー」もあります。

2名様以上、4名、6名など偶数人だとS$280（税、サービス料加算）/名。

3名、5名など奇数人の場合は、S$280に1名分だけS$50追加になります。

⭐️おまかせとアラカルトのメニューは、JCBカードのお支払いで10％オフ⭐️

優待内容＆店舗情報

※現在、店舗の営業状況については変動があります。公式Facebookでご確認ください。

※上の情報は2022年12月時点のものであり、料金やメニューなどは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。

※掲載料金はすべてシンガポールドルです。料金には、別途消費税とサービス料が加算されます。

お問い合わせ

（JCBカードをお手もとにご用意のうえ、カード会員ご本人様からご連絡ください）

日本から：JCBプラザコールセンター（日本）　JCBプラザ ラウンジ・シンガポール
現地にて：JCBプラザ ラウンジ・シンガポール
JCBプラザ ラウンジ・JCBプラザの臨時休業等、営業体制に関する最新情報について