シンガポールが誇るパティシエ、Janice Wongの「食べられるアートの世界」へようこそ！
シンガポールを拠点として活躍するJanice Wongは国際的パティシエ/ショコラティエとして数々の賞を受賞しており、独創的かつ繊細なデザートは「食べられるアート」と評されています。2014年に自身のブランド、「Janice Wong Pure Imagination」を発表し、カスタマイズされたチョコレートボンボン、ケーキ、アイスクリームなど多岐に渡るデザートを展開しています。Janice Wong Pure Imagination Café at Supertree Obervatory（ジャニス・ウォン・ピュア・イマジネーション・カフェ・アット・スーパーツリー・オブサーバトリー）は、世界を舞台に精力的に創作活動を続ける彼女が2024年にガーデンズ・バイ・ザ・ベイのスーパーツリー展望台にオープンしたカフェ。宝石のようなチョコレート、芸術作品のようなケーキはどれも「食べられるアートの世界」を体験させてくれます。
ー 目次 ー
- アクセス：スーパーツリー展望台（Supertree Observatory）経由で最上階へ
- Janice Wong Pure Imagination Caféの紹介
i) チョコレートボンボン
ii) オリジナルケーキ - いただいたメニュー
- 住所・お問い合わせ先
アクセス：スーパーツリー展望台（Supertree Observatory）経由で最上階へ
Janice Wong Pure Imagination Café at Supertree Obervatoryは未来型植物園ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ（Gardens by the Bay）にあるスーパーツリー展望台（Supertree Obervatory）の最上階に位置します。カフェに行くにはまず、スーパーツリー展望台の斜め前に設けられたチケットカウンターで入場券（大人S$14、小人（3～12歳）S$10、いずれも非居住者料金）を購入する必要があります。チケット購入後はスーパーツリー展望台の正面入口から、エレベーターでカフェのある階まで直行できます。
ガーデンズ・バイ・ザ・ベイのスーパーツリーグローブ（Supertree Grove）エリアにそびえるスーパーツリー展望台（Supertree Observatory）。
スーパーツリー展望台（Supertree Observatory）のエレベーター入口。上部にJanice Wong Pure Imaginationの表示。
エレベーター搭乗からあっという間に到着すると、そこはもう地上約50mの高層階カフェです。
Janice Wong Pure Imagination Caféの紹介
カフェの入口には、お土産にも最適な箱入りのチョコレートやクッキーがディスプレイされています（価格S$12～）。その先にはレジカウンターがあり、コーヒーや紅茶、ソフトドリンク、ワインやシャンペン、ジェラートやシャーベットのメニューからお好きな飲み物やデザートをオーダーできます。
i) チョコレートボンボン
レジカウンターのすぐ横には宝石のようなチョコレートボンボンがずらりと並んだショーケース。こちらのカフェでは特に人気の商品6種類、プラリネ・ポップロックス（Praline Poprocks）、ソルテッド・キャラメル（Salted Caramel）、グラマラカ・パンダン（Gula Melaka Pandan）、ピスタチオ（Pistachio）、カラマンシ（Calamansi）、バーベキュー・バクワ・プラリネ・ポップロックス（BBQ Bakkwa Praline Poprock）をメインに販売しており、1個（S$3～）からお好きなものを選ぶことができます。テイクアウトの場合は5個からの箱詰めになります（チョコレート菓子のためお持ち帰り時間は1時間以内）。
ii) オリジナルケーキ
チョコレートボンボンが宝石とすれば、ケーキはまさに3Dアートの傑作！いつまでも眺めていたいぐらい見飽きることのない立体的創造美。その繊細な色と形、デザインは職人技の結晶です。ガーデンズ・バイ・ザ・ベイをテーマにシリーンガーデン（Serene Garden）、クラウドフォレスト（Cloud Forest）、シンガポール・サンセット（Singapore Sunset）、フラワードーム（Flower Dome）、スーパーツリー（Supertree）の５種類（各S$12～14）があり、和菓子を思わせるようなフォルムのものから、緻密なモチーフが印象的なものまで、そのバリエーションに驚かされます。
シリーンガーデン（Serene Garden）
クラウドフォレスト（Cloud Forest）
フラワードーム（Flower Dome）
シンガポール・サンセット（Singapore Sunset）
スーパーツリー（Supertree）
いただいたメニュー
今回はプラリネ・ポップロックス、ピスタチオ、ソルテッド・キャラメルのチョコレートボンボン3種類と、スーパーツリーのケーキ、カフェラテをオーダーしました。
カフェラテ、チョコレートボンボン、スーパーツリーのケーキ
左からピスタチオ、ソルテッド・キャラメル、プラリネ・ポップロックス
チョコレートボンボンはいずれも表面が薄くコーティングされていて光沢があり、中にそれぞれオリジナルのフィリングがぎっしりと詰められています。ピスタチオのほどよい風味、濃厚なキャラメル、キャンディ感覚のプラリネなど、どれもカフェラテとの相性が抜群でいくつでも食べられそうです。
スーパーツリーのケーキは見た目のインパクトに比べて、甘さは控えめ。ラズベリーのジェリーとムース、クリームの3層からなる絶妙なハーモニーには、パティシエのこだわりが感じられます。
中は3層になっているスーパーツリー（Supertree）
Janice Wongのピュア・イマジネーション、「食べられるアートの世界」、いかがでしたか？
チョコレートもケーキも超一流のショコラティエ/パティシエの手にかかると、宝石やアート作品になります。見て感動、食して感動の新しい芸術鑑賞を体験した気分になりました。
もちろん、カフェでデザートを楽しんだ後は、最上階の展望台にのぼってマリーナエリアを360度見渡しながら記念撮影することもできます。
ガーデンズ・バイ・ザ・ベイのスーパーツリー展望台にお越しの際は、ぜひJanice Wong Pure Imagination Caféにお立ち寄りください！
住所・お問い合わせ先
Janice Wong Pure Imagination Café at Supertree Observatory
住所：Supertree Observatory, 8 Marina Gardens Drive, #03-01, Singapore 018953
営業時間：9:00am～9:00pm（毎日営業）
公式サイト：https://www.gardensbythebay.com.sg/en/things-to-do/dine-and-shop/janice-wong.html
スーパーツリー展望台（Supertree Observatory）
住所：Supertree Observatory, 8 Marina Gardens Drive, #03-01, Singapore 018953
営業時間：9:00am～9:00pm（毎日営業）(最終入場時間：8.30pm)
公式サイト：https://www.gardensbythebay.com.sg/en/things-to-do/attractions/supertree-observatory.html
※上記の情報は2025年11月時点のものであり、料金やメニューなどは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。
※営業時間は季節的要因などにより、予告なく変更となる場合があります。事前に公式サイトにてお確かめください。
※掲載料金はすべてシンガポールドルです。料金には、別途消費税とサービス料が加算されます。
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
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