アロハ～！

今回はお家で簡単にできるハワイの料理、『スパムむすび』を紹介します。

ハワイの家庭ではピクニックや子供の遠足、持ち寄りパーティーの定番メニューなんです。

家庭によって味付けが違うので、アレンジも無限大です！

今回はハワイ在住18年、ホストファミリーと同居歴12年の私が紹介します。

我が家はマウイ島出身、御年75歳のグランマのレシピが定番です。

では、さっそく作っていきましょう！

●スパム1缶

●黒砂糖　適量

●ふりかけ　適量

●海苔

●ご飯

●スパムむすび用の型

●スパムむすびのカッター

ステップ1：スパムを切る

まずはスパムをスパムむすび専用のカッターで切ります。

このカッターはハワイのドラッグストアやスーパーマーケットで購入できます。

カッターがなければ、包丁で8～10等分ぐらいに切るのがおすすめです。

ステップ2：ホットプレート／フライパンにのせ、味付け

1．で切ったスパムをホットプレート、もしくはフライパンに並べて、スパムの上に黒砂糖を均等に広げます。

黒砂糖が熱気で溶けて、裏面に焼け目がついたら、ひっくり返します。

ひっくり返したら、同じ手順で黒砂糖をのせ、焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたらお皿にのせて、少し冷ましておきます。

ステップ3：ご飯の型抜きをする

スパムが焼けたら、今度はご飯の準備です！

我が家はスパム専用の型を使っていますが、知人はスパムの空き缶で代用しています。

ご飯を半分敷き詰めて、ふりかけをふり、ご飯を上まで詰めます。

ギュッと押し固めたら、型から出します。

ステップ4：スパムむすび完成！

ご飯の上にスパムをのせ、海苔で巻いたらできあがりです！

こんな感じで、ワックスペーパーやサランラップで包むと食べやすいです。

黒砂糖の甘さと、スパムの塩気の組み合わせが抜群です！

家庭によって味付けや調理方法が違うので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね。

天気の良いビーチで食べるも良し。

ハイキングやピクニックなどにも良いですね。

もちろんお家でも気軽に食べられるので、みなさんもぜひお試しください！

マハロ～♪

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※ 上の情報は2021年5月上旬のものです。