【フランクフルト】人気の居酒屋「ダウト・シュナイダー」
皆さん、こんにちは。
今回はアップルワインの聖地、ザクセンハウゼン地区にある人気の居酒屋「ダウト・シュナイダー/ Dauth Schneider」をご紹介します。
フランクフルトの老舗「Dauth-Schneider（ダウト・シュナイダー）」— 170年以上愛されるアップルワインの名店
フランクフルトに行くなら、ぜひ立ち寄りたいのが伝統的なアップルワイン・レストラン「ダウト・シュナイダー」。創業はなんと1850年！
大きな陶器のピッチャー で提供されるアップルワインや、フランクフルトソーセージなど地元の名物料理をはじめ、ドイツ各地の郷土料理も楽しめます。
「ダウト・シュナイダー」がある ザクセンハウゼン地区 は、マイン川を挟んで旧市街の対岸に位置し、川沿いに美術館＆博物館が立ち並び、趣のある旧市街も見どころ。
昼は文化や歴史を楽しみ、夜は地元の居酒屋でアップルワインを堪能するのがオススメです！✨
フランクフルト名物！爽やかな酸味がクセになるアップルワイン
600年以上の歴史 を持つフランクフルトの名物ドリンクで、その名の通り リンゴ果汁を発酵させて作るお酒 です。
ビールやワインとはひと味違う、フルーティーで独特な酸味のある味わいが楽しめます。フランクフルト訛りではEbbelwoi（エベルヴォイ）と呼ばれています。
アルコール度数は5～7％。そのままストレートで飲んでもよし、酸味を少し抑えたい場合は、炭酸水またはレモネードで割って飲むのも美味しいですよ。
炭酸水で割ったものを「ザウワー ゲシュプリッツト（Sauer gespritzt）」、レモネードで割ったものを「ズィース ゲシュプリッツト（Süß gespritzt）」と言います。
JCBスタッフ体験談
この日は ディナータイム に「ダウト・シュナイダー」へ訪問。お店に入ると、フレンドリーなスタッフ が温かく迎えてくれました😊
木製のテーブルが並ぶ店内は、まさに 伝統的なドイツの酒場 といった雰囲気。暖かい季節には テラス席 も開放され、ビアガーデンのような開放的な雰囲気で食事を楽しめるのも魅力！晴れた日は特におすすめです☀️🍻。
まずは飲み物をオーダー。
早速、ドイツ料理のお供にぴったりなドリンクを注文しました。
アップルワインのレモネード割り → 甘さと酸味のバランスが絶妙で、爽やかな飲み口。アップルワイン初心者にもおすすめです。注文時にズィース・ゲシュプリッツト（Süß gespritzt）と伝えましょう。
フランクフルト地ビールBier Hannes（ビアー・ハネス） → ほどよいコクとキレがあり、料理とよく合う一杯。ドイツに来たら、やっぱり地ビールの樽生も外せません！
まずは前菜。ハンドチーズ、グリーンソース、チーズディップ、ライ麦パン（ご当地名物の盛り合わせ） 。ご当地名物を少しずつお試しいただけるお得なメニューです。
●ハンドチーズとミュージック
ドイツ語でハンドケーゼ（Handkäse）という酸味のあるモチッとした食感のチーズと刻んだ酢玉ねぎと一緒にバターを塗ったライ麦パンにのせていただきます。
●グリーンソース
春のハーブを使ったその名の通り「緑色のソース」。ドイツ語でグリューンゾーゼ（Grüne Soße）。パンやジャガイモにかけて食べるフランクフルトの家庭料理の一つです。
●ザクセンハウゼンの吹雪(Sachsenhäuser Schneegestöber)
地元レシピのチーズディップは、濃厚な味わい。塩味のスナック菓子ザルツシュタンゲン(Salzstangen)につけて食べるとビールのおつまみになります。
ドイツと言えば肉料理！メイン料理を2品注文しました。
一品目は イェーガーシュニッツェル（自家製シュペッツレ添え）
「イェーガー（Jäger）」は 猟師 を意味し、キノコのクリームソースがたっぷりかかったシュニッツェル（ドイツ風カツレツ）です。カリッと揚がったシュニッツェルに、濃厚で香り豊かなソースが絡んで絶品！
さらに、お店自家製の シュペッツレ（南ドイツの手打ちパスタ） も最高✨。バターの風味が香る もっちり食感 が、シュニッツェルのサクサク感と相性抜群でした！
もう一品は子豚のロースト（紫キャベツ＆クヌーデル添え）。
「クヌーデル（Knödel）」は、パンやじゃがいもを使ったドイツ風のお団子 で、肉料理の付け合わせとしてよく食べられます。もちもちのクヌーデルに、お肉のソースをたっぷり絡めて食べると、これまた絶品！
紫キャベツの甘酸っぱさも良いアクセントになり、お肉の旨みを引き立ててくれます。ボリューム満点なのに、最後まで飽きずにペロリと完食！
ドイツらしさ満点の料理とドリンクを楽しめる「Dauth-Schneider」。 フランクフルトを訪れたら、ぜひ 本場のアップルワインとドイツ料理 を味わってみてくださいね！🍏🍷✨
◎料金の目安
・前菜 EUR 6.50～
・メイン EUR 15～
・デザート EUR 7～
・アップルワイン（0.3L） EUR 2.90
・ビール（0.3L） EUR 3.80
英語メニューあり。
日替わりメニュー（Tageskarte）からその日のおすすめを選ぶのもGood。
アクセス
S-バーンのロカールバーンホフ駅から徒歩6分！
そして、お会計はJCBのJCBのタッチ決済が使えます。旅行中のお支払いもスムーズ！
住所: Neuer Wall 5-7 / Klappergasse 39, 60594 Frankfurt am Main, Germany
電話番号： +49 69 613533
営業時間：月曜日から金曜日11:30～0:00、土・日曜日12:00～0:00
定休日：なし
交通手段：Sバーン３、４、５、６線「Lokalbahnhof /ロカールバンホフ」駅から徒歩６分
店舗公式HP：https://www.dauth-schneider.de/
※上の情報は2025年6月のものであり、料金や営業時間などは店舗の都合や政府決定により予告なく変更となる場合があります。
◎ご予約・お問い合わせ（JCBカードをご用意ください。）
日本から（お電話）：JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ・フランクフルト