今回は、オフィスビルが多く、平日でもいつもにぎやかなアソークエリアの中心にある中国料理のレストラン、「ピング・シャークフィン」に行ってきました。

バンコクには、本格的な中国料理が食べられる場所がたくさんありますが、そのなかでもフカヒレといえば「ピング・シャークフィン」。

シンガポール出身のオーナーこだわりの食材を使って、中国出身の料理長オリジナルのレシピで調理したフカヒレスープが人気です。

アクセスもとても便利です。

BTS「アソーク駅」3番出口から徒歩約6分。地下鉄「スクンビット駅」1番出口からは約4分です。　

アソークモントリー通り、Soi 1に入る前の左側にあります。

着きました～。

レストランの前に大きなフカヒレが展示されています。

店内はこんな雰囲気。

2階に個室が4部屋とスモーキングルーム（喫煙室）があります。

スモーキングルーム

ワインセラー

有名人も来店してます。

新聞の記事など。

地元の番組からの賞状です。

店内は、テーブルからキッチンの雰囲気を楽しめます。（1階の席）

さあ、いよいよ料理を注文しましょう♪　

一番人気なのはこちらの「フカヒレスープ（S）」THB500（税・サービス料別）。

他の料理も注文したいので、Sサイズにしました。

とろーっとしたスープのお味はマイルドなのにしっかり濃厚。スープへのこだわりを感じられます。

一口サイズのフカヒレの他に、カニの身としいたけが入っています。パクチーはスタッフが別皿に分けて持ってきます。

食べ方は、酸っぱい醤油（中国風のポン酢？）・からしソース・ピンズ特製グリーンチリソースの3種類のソースをお好みでかけて食べます。

お店の特製グリーンチリソースが大好評だそうです。

ピンズ特製グリーンチリソースが一番気になりますね～😋

食べてみると、辛くて香ばしく、フカヒレと相性抜群！

辛いものが好きな方はぜひ食べてみてください。　

「海老サラダマヨネーズ和え（Sサイズ）」THB500（税・サービス料別）

刻んだエビの身を使い、揚げた団子を甘いクリームソースと和えます。

弾力があって面白い食感です。子どもにも人気だそうです。

続いては、「タイ風牡蠣のお好み焼き」THB300（税・サービス料別）

オレンジ色のチリソースをかけて食べます。

外はパリっと中はもちっとしておいしい♪

牡蠣に火が通っているので安心です。日本からのお客様に人気の一品だそうです。

「プーパッポンカリー（カニのカレー炒め）」THB500（税・サービス料別）

見た目はふわふわで、ボリューム感があります。

こちらのメニューはご飯とではなく、揚げパン（別途注文）と一緒に食べます。

「アワビご飯（Sサイズ）」THB600（税・サービス料別）

一口サイズのアワビとしいたけ入り。　

こちらもフカヒレスープと同じように3種類のソースをお好みでかけて食べます。

全品揃った写真！

もうお腹がいっぱい～♪

締めはこちらの「ヤングココナッツゼリー」THB180（税・サービス料別）がおすすめです。

ココナッツの果肉がたっぷり入っています。甘すぎずさっぱりおいしい。

お店のおすすめメニューの他には、エビと春雨の蒸し鍋、シンガポール風カレー炒めなどもあります。

メニューは日本語でも書かれています。　

他のメニュー（オードブルなど）

◎お問い合わせ

日本から（お電話）：JCBプラザ ラウンジ・バンコク、JCBプラザコールセンター（日本）

現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・バンコク

※上の情報は2025年2月上旬のものであり、メニューや料金、営業状況などは店側の都合により、予告なく変更となる場合があります。