サワディー・カー！

みなさん！

タイ料理が懐かしい、食べた～い、と思っていませんか？

お家で簡単に作れるタイ料理で代表的なメニュー、パット・ガパオ・ムー・サップをご紹介します♪

ガパオはタイ語でバジルを意味しますが、その名のとおり、バジルで豚の挽肉を炒めたメニューです。

\ （•◡•） / 材料です～！（約4人分）

1. ホーリーバジル：5～10本

2. 豚挽き肉：300g

3. ニンニク （小） : 15～20片

4. 唐辛子：お好みの量

5. ナンプラー（タイの魚醤）：大さじ1

6. オイスターソース：大さじ2

7. 砂糖：大さじ1/2

（｡◕‿◕｡）作り方

1. ニンニクと唐辛子をみじん切りにします。辛い物が苦手な方は唐辛子は少な目でOKです。
※子どもには唐辛子なしが良いです。ニンニク・唐辛子の量には気をつけてお作りください。

2. フライパンに油をひいて、ニンニクと唐辛子を炒めます。

3. ニンニクが香り立ってきたら、豚挽き肉を入れて焦がさないようほぐしながら強火で炒めます。

4. 水またはスープを少し入れます（分量外）。
※スープは豚骨スープや鶏ガラスープの作り置きがあれば、それを入れてください。

5. 挽肉に火がとおってきたら、ナンプラー・オイスターソースを回しかけ、砂糖を入れて、強火で汁気が少なくなるまで混ぜながら炒めます。

※それぞれの調味料は、大まかな量でOKです。

慣れていないうちは、味を確かめながら少しずつ入れるといいですよ。

お好みで味付けしてください～！

6. 火を止めて、ちぎったバジルを加えて完成です！

じゃじゃーん！　できました。ヽ（*⌒∇⌒*）ﾉ

ご飯の上に盛り付けても良し！　目玉焼きのトッピングもおすすめです！

バジルの香りに辛さもあって、豚肉のうまみがガツンときます！

目玉焼きをほぐして一緒に食べると辛さが中和されて、辛さと甘さがマッチした絶妙な味になります。

ひと口食べると止まらなくなる一品！　あとを引くおいしさです。♡（˶╹̆ ▿╹̆˵）و✧♡

みなさんも、お家でタイ料理をぜひ試してみてください