マリーナ湾の夜景とともにすてきな時間を過ごすことができる「 MOバー（エム オー バー） / MO BAR」へ行ってきました。バーは、2023年9月にリオープンしたホテル「マンダリン オリエンタル シンガポール」の３階にあります。

店内は、バーカウンターを中心にしたオープンコンセプトの洗練されたデザイン。大きな窓の外には、シンガポールを象徴するマリーナエリアの街並みが広がります。また、日没後の店内は間接照明の落ち着いた雰囲気になります。

メニューは、特製カクテルやワイン、種類豊富なスピリッツなどのドリンクをはじめ、おつまみやローカルフードなどもあります。

各カクテルには、シンガポールらしいストーリーが込められています。どれにしようか迷っていると、スタッフの方がそれぞれの特徴を説明し、好みを聞いておすすめのカクテルを選んでくれました。

🍸メニューはコチラからご覧いただけます。🍽️

また、遊び心のある楽しいアイデアも❣️
テーブルに置かれている双眼鏡を覗くと、カクテルメニューを探すことができます。

では、いくつかメニューをご紹介します。

～＊～＊ ドリンク ＊～＊～

🌃スカイスクレイパー／Skyscraper... S$26
　（カフィア ライム / ランブータン / ココナッツ）　アルコールの強さ：★

　　名前の通り「摩天楼」なカクテル。トロピカルでフルーティーな飲みやすい味わいです。
 

💐ヘリックス・マテール／Helix M'tail... S$26　　
（バカルディ・カルタ・ブランカ /ジンジャーフラワー/シャンパン）アルコールの強さ：★
  　 ※S$21でモクテルとしても注文できます。
　
　　美しい花が咲く「ガーデンズ ・バイ ・ザ ・ベイ」をイメージするカクテル。
 

☕コピ・シュータイ／Kopi Siew Tai... S$26　
　(ネイキッドモルトブレンドスコッチ コピ/ミルク ) 　アルコールの強さ：★
　※S$21でモクテルとしても注文できます。
　　
　シンガポールの生活に根付いたローカルコーヒー「コピ」、「シュータイ」は糖分が少ないという意味です。シンガポールらしさを味わえる、ユニークなカクテル。ホットとアイスがあります。バーで昔ながらのホットコピのカップでサーブされるとは、斬新ですね。
 

～＊～＊ フード ＊～＊～

🍽️サテー（チキン・ビーフ）／Half Dozen Satay(Chicken/Beef)  ...S$18 /6串
お好みにより、チキンだけ、ビーフだけのアレンジも可能です。もともと屋台の料理ですが、ここのサテーは肉厚で柔らかく焼き上げられています。温かいうちに甘辛いピーナッツソースをつけていただきます。付け合わせは「アチャ」というお酢の効いたあっさりしたピクルスです。
 

🍽️スフレ・チーズケーキ／Souffle Cheesecake   ...S$18 
　ボリュームたっぷりのふっくらと焼き上げた チーズケーキの中には、ベリーのコンポートが隠れています。添えてあるのはギリシャヨーグルトのソルベ。バーでデザートが楽しめるのは、甘党にもうれしい。

🦪生牡蠣／SEASONAL OYSTERS   ...S$36(6個／S$72(12個）
　　&　🥂スパークリング・ワイン／SPARKLING WINE S$36(15cl)～

新鮮な生牡蠣とベストマッチのスパークリング・ワインで、
夜景を観ながら⭐シンガポールの夜を満喫🌛

😊「MOバー」は、様々な場面で利用できるバーです。洗練されたインテリアや景色だけでなく、メニューやサービスなどお客様に楽しんでもらうことを大切にし、シンガポールらしさを感じることができるユニークなバーでした。

※「MOバー」は18歳以上のお客さまのみご利用できます。

おトクなJCB優待もあります。ぜひご利用ください！

◎MOバー/MO BAR 
【所在地】Mandarin Oriental, Singapore 3F.
【電話番号】6885-3500
【営業時間】日～木 5:00PM～0:00AM（深夜）／金・土 5:00PM～翌1:00AM
※祝日は曜日に準ずる。
【定休日】無休

 ※上の情報は2024年9月時点のものであり、料金や営業状況などは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。
 ※料金には、別途、税・サービス料が加算されます。

◎お問い合わせ
（JCBカードをご用意のうえ、カード会員ご本人様からご連絡ください）