バチカン博物館の最寄り駅である地下鉄A線の「チプロ／CIPRO」から徒歩約2分という、便利な場所にある切り売りピッツァの店「ピッツァリウム／PIZZARIUM」。イタリアをはじめ、アメリカでも活躍するシェフ、ガブリエレ・ボンチが経営するこの店は、地元の人はもちろんのこと、観光客にも大人気。

店内にイートインコーナーはないので、基本的にテイクアウトです。

食事時は店の外に行列ができるほどにぎわいます。

待っている間に、店内のショーケースに並んでいるピッツァや揚げ物から、買いたいものを選び始めましょう😄

切り売りのピッツァは、通常1キロ当たりの値段が表示されています。

店内奥の壁にあるモニターに番号が表示されるので、自分の番が来たらカウンターにいるスタッフに番号札を渡して、早速オーダーしてみましょう！

欲しいピッツァが決まったら、それを指して「ヴォレイ ウナ  ストリッシャ ディ クエスタ ピッツァ、ペル ファヴォーレ／Vorrei una striscia di questa pizza, per favore（ このピッツァを一切れください）」と言ってみましょう。

店のスタッフがどの位の大きさが良いか、ピッツァにハサミを当てながら聞いてくれるので、お好みの大きさになったら「スィ、グラッツェ／Sì, grazie（はい、お願いします）」と言って切ってもらいましょう🤓

今回は、この店おすすめのフリット3種類と、ピッツァを5種類ほど注文しました。

テイクアウト用のピッツァは、店のトレードマークがデザインされた、かわいい箱に入れてくれました。

写真奥左から、時計回りに：

　・ブッラータチーズとアンチョビーのピッツァ

　・モルタデッラとシイタケのピッツァ

　・ポテトとスクランブルエッグ、フライド・オニオンのピッツァ

　・ブレサオラハムとストラッキーノチーズのピッツァ

　・ポテトと自家製豚バラ肉燻製のピッツァ

PIZZARIUMのグルメ・ピッツァは、旬の食材を使って作られるので、季節によってメニューが変わります。

種類によっては1kgあたり40～45ユーロと、他の店と比較すると料金は高めですが、素材にこだわって作られたピッツァは試してみる価値あり。

オリジナリティーあふれる組み合わせのピッツァですが、シェフこだわりのクリスピーな生地と具のハーモニーが抜群でした。購入する際、ピッツァを温めるかどうか聞いてくれますので、すぐ食べる予定の場合は温めてもらってくださいね。

フリットは3種類購入しました。

左の写真は、ポテトコロッケとスップリ（ローマ風ライスコロッケ）。

右の写真は煮込んだ牛肉を細かく裂いたものをボール状にして揚げた、ボッリート・フリット。ホロホロの肉が味わい深く、美味しくいただきました。

どのフリットも衣がサクサクとして、小腹が空いたときのスナックにも良い感じです😋

大人気のPIZZARIUM、ぜひお立ち寄りくださいね。

【ピッツァリウム／PIZZARIUM】

所在地：Via della Meloria 43, Roma

電話番号：06  39745416

営業時間：11:00AM～10:00PM

定休日：月曜

交通手段：地下鉄A線「チプロ（Cipro）」駅から徒歩約2分

公式サイト：https://bonci.it/