イタリアを代表する料理のひとつピッツァ。いまや各地でバリエーション豊かなピッツァが食べられていますが、その発祥地は南イタリアのナポリです。

ナポリ風ピッツァと言えば、

・生地の外側の部分がふんわり厚め🍕

・具材の乗った中心部分の生地は薄く、具材とのバランスが抜群😋

今回はローマでも人気の行列ができるナポリ風ピッツェリア「50 Kalò／チンクワンタ・カロ」をご紹介します。

ローマのレプブリカ広場の北側、フラビア通りにある「50 Kalò／チンクワンタ・カロ」は、本場ナポリ風のピッツァで人気のお店です。

ランチタイムと週末の夜は予約を受け付けていないため、オープン前からお店の前に列ができることもしばしば。「地元でも人気のこの店のピッツァをぜひ味わってみよう！」と、今回行ってきました❗️

開店時間よりも少々早めに店に着きましたが、店の前には既に開店を待つ人が数名並んでいました。開店後は入口で人数を聞かれたのち、スタッフに席まで案内してもらいました。

各席にはメニューが印刷された紙のテーブルクロスがセッティングされています。

👉旅行者用に英語版のメニューもあるので、必要な場合は係員にお声がけくださいね👍

では、早速オーダーしてみましょう🍕😋

まずは前菜から！　ピッツェリアで前菜を注文する場合の定番はフリッティ（揚げ物）。

上の写真左から、ベシャメラ・ソースとプローヴォラ・チーズ、ハムのソースのブカティーニパスタのフライ（Frittatina di Bucatini／フリッタティーナ・ディ・ブカティーニ）と、トマトソース味のライスコロッケ（Supplì Rosso／スップリ・ロッソ）。

半分に切ってみるとこんな感じです😍 

ブカティーニパスタのフリッタティーナは、クリーミーなベシャメラ・ソースがパスタになじみ、ハムのほどよい塩味が良いバランスでした。大きさも丁度よく、美味しくいただきました。

もうひとつのスップリ・ロッソは、ローマでは定番のフリットメニューのひとつです。トマトソースでアルデンテに仕上げたリゾットを使ったライスコロッケの中心には、とろりと溶けたモッツァレラチーズが入っています😋　揚げたての衣がカリッとしていて、トマトの旨味が感じられるスップリは、もうひとつ食べたくなるような美味しさでした！

前菜を食べ終わるとすぐに、焼立てのピッツァが運ばれてきました！

左の写真は、水牛のミルクから作られたモッツァレラチーズを使った「マルゲリータ・コン・ブーファラ／Margherita con Bufala」。そして右の写真は、スカローラと呼ばれる南イタリアの葉野菜と、プローヴォラチーズ、アンチョビをのせたピッツァ。こちらは冬から春にかけての限定メニューでした。

香ばしく焼かれたピッツァの外側の部分はモチモチとした触感で、生地そのものの美味しさが楽しめます。

マルゲリータは、トマトの旨味が凝縮した濃厚なトマトソースと相性抜群のモッツァレラチーズ、フレッシュなバジルのハーモニーが楽しめる定番ピッツァです。見た目は大きいですが、生地が薄いので、一枚ぺろりと食べられます😋

そして、季節の野菜スカローラのピッツァは、オリーブオイルで炒めたスカローラと、スモークされたプローヴォラチーズに、オイル漬けアンチョビの塩味がマッチ。50 kalòでは、その時期の旬の野菜を使ったピッツァがメニューに登場するので、定番以外のものを食べてみたい！　という方におすすめです😉

美味しいピッツァを頂いた後の締めくくりは、ドルチェ（デザート）！

ナポリから近い、ソレント半島名物の「デリツィア・アル・リモーネ／Delizia al Limone」をチョイス。

スポンジケーキとレモン風味のカスタードのドーム型ケーキを、レモン風味のアイシングでコーティングしてあります。優しい口当たりのスポンジケーキと、レモン風味のクリームが爽やかなケーキです。

ほかにも、ナポリ名物の「ババ／Babà」や、おなじみ「ティラミス／Tiramisù」などもありました。

お腹に余裕のある方は、スタッフにおすすめのデザートを聞いてみてくださいね🙋

・前菜 EUR 3.5～

・ピッツァ EUR 7～

・デザート EUR 6.5～