全席オーシャンビューの『ハウツリー』でブランチ！
アロハ～！
海を眺めながら絶品エッグベネディクトが楽しめる！と人気のレストラン『ハウツリー』にやってきました。
2020年12月にホテルの改装とともにレストランも改装され、店名も『ハウツリー・ラナイ』から『ハウツリー』へ。
シェフには人気レストランをいくつも成功させたカジオカ氏を迎え、メニューも一新！
バーエリアでは、ミクソロジスト（フルーツやハーブ等を組み合わせてオリジナルのカクテルを作る人）のジェニファーさんが作る美しいカクテルを楽しむことができます🍹
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1. 店舗紹介
店舗はワイキキの東側、カピオラニ公園に面したカイマナビーチ・ホテル 1階にあります。
ロビーは天井が高く、さわやかな風が通り抜ける居心地の良い空間です😊
壁一面にハワイに関連する絵画が飾られています。
新しい『ハウツリー』は白を基調としたモダンな雰囲気で、全席オーシャンビュー！
樹齢200年以上のハウツリーも健在です。
このハウという植物は、黄色い花が咲くハイビスカスの仲間です。
花や樹皮は薬になり、木材としても軽くて丈夫なのでハワイ先住民の生活では重宝されていたそうです。
各テーブルには、かわいらしい植物が置いてありました。
これは溶岩の隙間にも根をはることができるハワイ島の植物だそうです。
レストランの雰囲気に合っていてとてもおしゃれ🌱
2. おすすめオリジナルカクテルメニュー
Kapua Fizz
US$17.00
オリジナルカクテルは、人気ミクソロジストのジェニファーさんの考案。
ジンベースでアプリコットリキュールやカラマンシー、ライムを使い、上にはメレンゲとエディブルフラワーが飾られています。
見た目も美しく、柑橘系のすっきりとした味わいの後にふわっと花の香りが漂い、五感で楽しめるカクテルです🍸
Queen's Cooler
US$17.00
こちらは、お酒が飲めない方も楽しめる微炭酸のノンアルコールカクテル。
カラマンシー、ゆず、ラベンダーがミックスされ後味すっきり！ラベンダーの風味がほんのり香ります。
3. おすすめフードメニュー
Hau Tree Eggs Benedict
US$23.00
『ハウツリー』の一番人気メニュー✨
カジオカ氏のエッグベネディクトは、一般的なオランデーズソース（※1）ではなく、オリジナルアレンジを加えたベアルネーゼソース（※2）を使用。
乗っているハムは超薄切りで食べやすく、ポーチドエッグのトロトロ加減も完璧！
サイドに添えられたベイクドポテトはホクホクで、バジルソース（※3）がかかっており、とても風味豊かでした😋
※1. オランデーズソース：卵黄、バター、レモン果汁を乳化させたソース
※2. ベアルネーゼソース：卵黄、バター、酢、エシャロット、ハーブ類を煮詰めたソース
※3. バジルソース：バジリコ、チーズ、松の実等を粉砕しオリーブ・オイルを加えたソース
Maine Lobster Roll
US$32.00
毎朝ホテルで焼きあげるバターたっぷりのブリオッシュにアボカドを潰したペーストが塗ってあり、そして特製アイオリソースで絡めたロブスターがたっぷり贅沢に挟んであります。
パリパリと乾燥した生ハムの塩味が良いアクセントで、サクッと軽いパンとゴロゴロとした歯ごたえのあるロブスターの相性も抜群！
※アイオリソース：ニンニク風味のマヨネーズソース
Ahi Burger
US$24.00
マネージャーのシャリリンさんのイチオシ！
『ハウツリー』のアヒ（＝マグロ）バーガーは、マグロの切り身ではなく、マグロを身を細かく刻み練りあげたパテが挟まれています。
新鮮なマグロで作られたパテは臭みがなく、練りこまれた香辛料の香りが引き立っていました。
さらに、アジア風コールスローサラダと揚げワンタンの食感もよく、今まで食べたアヒバーガーとは別物！
シャリリンさんのイチオシにも納得です😉
Lemon Ricotta Pancakes
US$19.00
リコッタチーズとオレンジが乗ったパンケーキは、厚みがないのにふわっふわ！
パンケーキの下には、さわやかな柑橘風味のレモンカードソース（※）が隠れていました😄
レモンカードソースだけでさっぱりと食べたり、添えられたメープルシロップをかけて味を変えながら楽しむことができます。
※レモンカードソース：レモン・卵・バター・砂糖をペースト状にしたクリームソース
4. 日本のお客さまへ
『ハウツリー』のマネージャー、シャリリンさんより日本のお客さまへメッセージをいただきました。
「前身のハウツリー・ラナイの時代は日本の皆さまに大変人気の店舗でした。現在、日本からのお客さまにお会いできないことが、とても寂しいです。早くこの状況を抜け出して、皆さまがハワイに来られる状況になることを祈っています。来られる状況になりましたら、ぜひ、綺麗になったカイマナビーチホテルとハウツリーにお立ち寄りください！」
この日は、レストラン前のカイマナビーチでハワイアン・モンクシール（アザラシ）が日光浴をしていました。
シャリリンさんによると、先日赤ちゃんを産んだばかりのお母さんモンクシールだそうですよ😊
いかがでしたか？
次回のハワイ滞在時、お天気の良い日に『ハウツリー』で海を眺めながらゆっくりブランチしてみませんか？
マハロ～！
※ お支払いはJCBカードをご利用ください。
※ 表示の価格はすべて税・チップ別価格です。
アクセス
■ワイキキ → ハウツリー
ワイキキのクヒオ通りのバス停から市バス20番『Waikiki Beach & Hotels』に乗車し、約10分。
「Kalakaua Ave + Waikiki Elks Club」(ワイキキ水族館を通り過ぎて次のバス停)で降車、ワイキキ水族館方向へ（徒歩約2分）戻る。
■ハウツリー → ワイキキ
バスの運行本数が少ないため、徒歩またはタクシーで戻ることをおすすめします。
※降車したバス停へ戻り、市バス20番『Waikiki Beach & Hotels』でワイキキへ戻ることも可能ですが、途中の終点地点で20分程度停車する場合があります。
基本情報
【加盟店名】ハウツリー／ Hau Tree
【所在地】2863 Kalakaua Ave, Lobby floor of the Kaimana Beach Hotel, Honolulu, HI 96815
【電話番号】(808) 923-1555
【営業時間】コーヒーバー（コーヒーと自家製パン）7:00AM～10:00AM、ブランチ 8:00AM～1:00PM、バー・バイト （バーエリアにてドリンクと軽食）3:30PM～5:00PM、ディナー 5:00PM～9:00PM
【定休日】なし
【店舗公式サイト】https://www.kaimana.com/dining
※店舗の営業状況は変更となる可能性があります。詳しくは店舗の公式サイトでご確認ください。
お問い合わせ
日本から（お電話にて）：JCBプラザ ラウンジ･ホノルル、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ･ホノルル、JCBプラザ･ホノルル
※JCBプラザの営業体制について最新情報はこちらをご確認ください。
※ 上の情報は2021年8月上旬のものであり、内容や営業時間は店側の都合により予告なく変更となる場合があります。