以前も書いたことがあるんですが、ナシチャンプルっていうのは、
一皿にごはんもおかずも盛りあわせていただく、地元の料理です。

ここ数年はインドネシア料理ばかりじゃなく、在住の外国人、
ハイソなインドネシア人をターゲットに、和風のお惣菜を出す店がでてきました。

最近人気のチャングーエリアにある、
『Deli　Campur Asia／デリチャンプルアジア』を紹介します。

このお店は、最近こちらでよくみかけるボートの古材を使った家具が置かれていたり、
ノスタルジックな小物が使われていたりと、とってもかわいいつくり。

ヴィラなどが多く立ち並ぶエリアで、客層は日本人というよりは、
健康志向の高い外国人の在住者が多いです。

ガラスのショーケースのなかから好きなお惣菜を選びます。
ここでは健康にいい赤米も食べられます。

お店には日本語を話すスタッフがいますし、厨房には日本人の方もいます。

客層を意識して、和食のお惣菜ばかりではなく、タイ料理ほかエスニックなお惣菜も多くあります。
といっても、どうしても懐かしい和食のお惣菜ばかり選んでしまってるんですけど・・・。

カニクリームコロッケがおすすめなんですが、
カニのフレークがなかなか手に入らないとかで、ないことが多いです。

もしあったら、ラッキーってことでぜひお試しを。
なかがとってもクリーミーで、日本で食べるクリームコロッケ並においしいです。

バリ島に限らず海外で和食を作る・・・というのは、
実は日本の方々には想像できないかもしれませんが、
これ、なかなかたいへんなことなんです。

というのも、海外で日本の食材を手に入れようとすると値段が3倍以上！
手に入らないものもたくさんあるからです。

ここ『Deli  Campur Asia』の料理人の方は工夫をこらし、
いかに現地にあるもので調理していくか・・・を常に考えているとのこと。

創意と工夫、努力のおかげで、おいしいものがいただけております。感謝、感謝。


【店舗名】Deli Campur Asia／デリチャンプルアジア
【所在地】17 Jalan Pantai Berawa  Canggu
【電話番号】0361-886-8787
【営業時間】11:00AM～8:00PM
【交通手段 】スミニヤックのビンタンスーパーマーケットから車で20分ほど