最近、ラスベガス･ストリップには、数々の賞を受賞し、テレビ番組に出演もしている、いわゆるセレブシェフによるレストランが次々にオープンしています。

そんなラスベガスでとても有名なセレブシェフ、ジュリアン･セラーノ氏の話題のイタリアン･レストラン「ラゴ／LAGO」に行ってみました。

セラーノ氏がシェフを務めるレストランと言えば、ベラッジオにある高級フランス料理店の「ピカソ／Picasso」はあまりにも有名です。

ピカソに続きラゴも開店以来、人気店となっています。

 

店内からは、イタリアのコモ湖をイメージして造られた人工湖で毎日行われている噴水ショーを見ることができます。
窓際から写した写真。こんなにきれいに撮れました！

　

高級店でありながら、カジュアルな雰囲気で食事を楽しめます。屋外のテラス席もありますよ！

　  

★ワインやシャンパンの種類も豊富な品揃え。

 

 

今回は、日曜のみのメニューとなっているサンデー･ブランチを3人で満喫。

まず最初に出てきたのは、ファミリースタイル（大皿に盛り付けて、取り分けて食べる方式）で食べる、ペイストリーの数々。

いずれもフレッシュなペイストリーで、おいしかったです。
でも、食べ過ぎないように要注意！ここで食べ過ぎると、デザートを食べられなくなってしまいますよ♪

 

 

★そして、いよいよメインのメニュー。
3コースメニューで、コースごとに好きなメニューを1つずつ選べます。

今回はウェイトレスにおすすめのメニューを尋ねて注文することにしました！
 

 

 

《ファースト･コース》

 

Duck and Polenta/ ダック･アンド･ポレンタ

蒸し煮したカモの肉をプルドポークのように細かく裂いて、ポレンタ（コーンミールを煮たもの）の上に乗せた料理。
カモ肉はやわらかく、濃厚で食べ応えのあるメニューです。★

 

Mac Carbonara/ マック･カルボナーラ

マカロニにパンチェッタ（生ベーコン）を混ぜて調理したもの。卵の黄身がたっぷりと使われており、
ペコリーノチーズと黒コショウが絶妙なアクセントになっていて、意外とさっぱりしていて食感がおすすめの味！★

 

Raviolone/ ラビオローネ

　

こちらはラビオリ。右側の写真は、ナイフを入れたあとです。このとろけ具合が最高!!
たっぷりの卵黄にトリュフにリコッタチーズ、そしてサマー･トリュフ･バターソースが融合した、繊細な味付けでおすすめの一品！★

 

 

 

《セカンド･コース》

 

Eggplant Parmesan Benedict/ エッグプラント･パルメザン･ベネディクト

ナスのパルミジャーノの上に、ポーチドエッグが乗せられた料理。
こちらの写真は、エッグにナイフを入れたあと。ご覧ください、このプルンとした卵の仕上がり！　
見た目どおりのプルプル感たっぷりの食感でした。

ナス、チーズとトマトソースに卵がマッチして、濃厚でボリューム満点。★

 

Lasagna/ ラザニア

こちらもプルプルのポーチドエッグが乗せられた料理。
ミートソースのラザニアに、卵をミックスして食べると、新感覚のラザニアが楽しめます！★

 

Filettino/ フィレッティーノ

アンガス牛4オンス（約112グラム）のテンダーロイン･ステーキ。

肉はもちろん、付けあわせのアスパラガスにも新鮮さを感じます。
軟らかくてジューシーな肉に、ほっぺたが落ちそうです！

ハッシュドポテトも、外側はカリッとしてなかは軟らかくておいしい～。★

 

 

 

《サード･コース》

 

そして、いよいよデザート。

　　　

デザートは、入り口近くのデザート･コーナーから、食べたい物を好きなだけいただくことができます！

 

　    

どれもこれも、見た目がきれいでおいしいものばかり！フルーツも新鮮です。全種類食べたいですが、もうお腹がいっぱいで食べられない～！♪

 

 

◎チェックポイント！
★写真では料理のサイズは分かりにくいですが、すべてのメニューの量は多過ぎず、ボリュームが抑えられているのがうれしいです。
★今回サラダは注文しませんでしたが、ファースト･コースにはサラダ･メニューなどもあります。
★ランチタイムとディナータイムの間の時間帯は、インテルメッゾ･メニュー（Intermezzo Menu）があり、軽食が楽しめます。

※上記メニュー内容は、2017年9月試食時のものです。現在一部のメニューは異なりますので、ご了承ください。

 

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★ラゴ／LAGO

　所在地：3600 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, NV 89109 （ベラッジオ･ホテル内）

　電話番号：（702）693-8865

　営業時間：月～木　5:00PM～10:00PM　
　　　　　　金～日　10:00AM～11:00PM ＜ブランチ＞10:00AM～2:30PM、＜ディナー＞5:00PM～11:00PM
　定休日：無休

　※予約をおすすめします。

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※上の情報は、2021年8月上旬のものであり、メニューの内容や営業時間をはじめ、店舗情報などはレストラン側の都合により、予告なく変更となる場合があります。

 

 

◎レストランのお問い合わせ･ご予約

　日本から（お電話）：JCBプラザコールセンター（日本）

　現地にて（お電話･ご来店）：JCBプラザ･ラスベガス