アンニョンハセヨ～！

最近、韓国の若者たちの間では、宗廟（チョンミョ）の石垣に沿って韓屋カフェなど、個性的なお店が立ち並ぶ「西巡邏（ソスンラ）通り」が人気を集めています。

「西巡邏（ソスンラ）通り」にはメイン通りだけでなく、路地裏にも隠れたグルメ店が多いです！

今回は、ソスンラ通りの隠れ家のひとつ、 マッククス専門店「チャルパジンメミル」をご紹介します。

地下鉄1・3・5号線「鍾路3街駅」7番出口から徒歩約5分の距離にあり、大通りから1ブロック奥の路地に位置する「チャルパジンメミル」。

達筆のハングル看板と韓屋式の木の門が印象的です。

オープン時間の11:00AMから20分過ぎて到着しましたが、すでにウェイティングが発生！ 

食堂の入り口前に設けられたCatchtableのキオスク端末でウェイティング番号を登録して、しばらく待ちました。

スマホに通知が来たら店内に入場します！

来店してウェイティング番号をスタッフに伝えれば、人数に合わせて用意された席に案内してもらえます。

韓屋スタイルのインテリアが印象的です。

店内は少し狭かったのですが、人気グルメ店らしく、近所のサラリーマンから観光客まで様々なお客さんが席を埋め尽くして食事を楽しんでいました。

今回注文したメニューは、定番メニューのマッククスと一緒にサイドメニューを少しずつ味わえる「チャルパジンパッサン」です。

★チャルパジンパッサン（KRW14,000）

純そば100%マッククス（トリュフ、エゴマ油、水、ビビムの中から1つ）＋サイドメニュー〔スユク（ゆで肉）、刺身の和え物、チョンビョン（そばの薄皮巻き）〕

①スユク（ゆで肉）

肉の臭みがなく、香ばしくてとても美味しかったです。

この店だけの特徴的な味は、まさに柚子シロップ！　柚子シロップの甘酸っぱい味が肉の脂っこさを抑えながら、柔らかい食感をさらに生かしてくれる感じでした。

②刺身の和え物

赤い色が魅力的な「刺身の和え物」の甘辛い味が、食欲が落ちた暑い日にぴったりです。

そのまま食べても美味しいのですが、マッククスやスユクと一緒に食べるとさらに美味しいのでおすすめです！

③チョンビョン（そばの薄皮巻き）

刻んだキムチ、お肉、春雨などを混ぜて作った具材を、 薄いそばのチヂミに入れて巻いた江原道（韓国の地方）の土俗料理です。

そばチヂミの香ばしさと、キムチのピリッとした旨味の調和がとてもおいしいです。

①ムル（水）マッククス

お肉のスープが特徴で、味が強くないため、 純そば100%の麺自体のぷりぷりとした食感と香ばしい味を感じられます。

②ビビムマッククス

ぷりぷりとした麺の上にたっぷり載せられた赤いタレが目を引きます。

見た目は相当辛そうですが、味は程よい甘辛さなので気軽に赤い麺料理を楽しめます。

③トリュフマッククス

たっぷり載せられた新芽で一見サラダのように見えますが、その下の麺とよく混ぜるとトリュフオイルの濃厚な風味がぐっと感じられます。

油の香ばしさの後に続く爽やかな風味が脂っこさを抑えてくれて、最後までおいしく食べることができました。

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冷たい食べ物が思い浮かぶ最近、韓国では冷麺と同様にマッククスを夏の代表食べ物として楽しんでいます。

「チャルパジンメミル」でさっぱりとお腹を満たし、伝統と現代の感性が調和したソスンラ通りの散歩を始めてみてはいかがでしょうか？

◎チャルパジンメミル 西巡邏通り店（韓国語：잘 빠진 메밀 서순라길점）

【所在地】ソウル鍾路区栗谷路8キル73

（韓国語：서울 종로구 율곡로8길 73）

【交通アクセス】地下鉄1・3・5号線「鐘路3街駅」7番出口から徒歩約5分

【電話番号】0507-1441-1214

【営業時間】月～土 11:00AM～9:30PM（ブレイクタイム 3:00PM～5:00PM）／日 11:00AM～9:00PM（ブレイクタイム 3:00PM～4:30PM）

【定休日】年中無休

【代表メニュー】マッククス（水/ビビム/えごま油）　KRW11,000

　　　　　　　　チャルパジンモドゥムジョン（チヂミの盛り合わせ）　KRW19,000

◎お問い合わせ

JCBプラザ ラウンジ・ソウル

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