Get Better Every Day（GBED）を合言葉に、「新鮮な食材と風味を、思いがけない組み合わせのおいしい料理でお客さまと分かち合うことに情熱を注いでいる」というメンドシーノ・ファーム／Mendocino Farm。ここでしか味わえないサンドイッチが人気となり、主にカリフォルニア州に出店していますが、シアトルやテキサスにも続々と店舗展開しています。水色の牛が目印。

フレッシュな野菜を使ったサンドイッチやサラダがメインで、ハーフサイズのサンドイッチ＋サラダまたはスープのコンボメニューも人気。また、サンドイッチ店としては珍しくワインやビールなども取り揃えています。

カウンターでオーダーをして、好きな席に座って待ちます。その時にテーブルの中央の二次元コードをスマートフォンで読み込んで、レシートのCheck Numberを入力すると、テーブルまでオーダーしたものを持ってきてくれます。

Housemade Beverages
ドリンクはハウスメイドドリンクがおすすめ。ドリンクバーで、お好きなものをどうぞ。
レモネードはスタンダードなクラシック・レモネードだけでなく、バラやハイビスカスのお花フレーバーローズ・レモネードや、しょうがが入ったタイ・ターメリックレモネードがあり、そのほかにもキュウリやケール、ルッコラの入ったゲット・ユア・グリーン、パッションフルーツ・ブラックティーなどのオリジナルドリンクがあります。ソーダもハウスメイド。
店内飲食ならばおかわり自由なので、いろいろな味をお試しください♪

Chimichurri Steak & Shishito Bowl
古代穀物の上に、ローストステーキや炒めたホウレンソウ、しし唐、ブロッコリーなどの野菜がたっぷりのピリ辛ヘルシーどんぶり。Chimichurri（チミチュリ）は、アルゼンチン発祥の酸味の利いたパセリ入りソースのことで、肉だけでなくサラダにも合う。ドリンクGet Your Greenは、抹茶のような色合いですが、後味はキュウリのさわやかなグリーンな味わいです。

Chicken Pesto Caprese 1/2 Sandwitch + Greek Lemon Chicken & Farro Soup Combos

ハーフサンドイッチに今回はスープのセットにしました。スープではなくサラダやペストパスタなどのデリサイドを選ぶこともできます。モッツァレラチーズとペストソースの相性抜群のサンドイッチはCiabatta（チャバッタ）ブレッドを使用。外がパリッ、中はもちっとしていて、バターを使用していないので軽い味わい。スープは、レモンの風味がさわやかで具沢山。Farro（ファッロ）はスペルト小麦と言われる古代穀物です。スープやデリメニューは季節によって変わります。

どのメニューもこのお店でしか味わえない野菜の組み合わせ。ヘルシーでホルモン剤、人工甘味料、食用色素、人工香料を一切使用しない安心して食べることのできるメニューをぜひお楽しみください。
 

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