シンガポール

旅する前に、おトクを検索。たびらば 旅LOVER

presented by JCB

たびらばとは?

レストラン
  • 投稿者:JCBプラザスタッフ
  • 2020.02.07

【10%引き!】フォーシーズンズ「ワン・ナインティー・レストラン」のプロバンス・セミビュッフェ・ランチ

フォーシーズンズ・ホテルの「ワン・ナインティー・レストラン」に行ってきました♪笑顔



ホテルのロビー。さすがフォーシーズンズ、重厚な雰囲気です。

「ワン・ナインティー・レストラン」はエントランスから入って左側にあります。


レストランの入口が見えてきました。


店内の写真です。落ち着いた感じでゆっくりとできそう。

レストランのテーマはボタニカル(植物)とスタッフの方に聞いたとおり、

店内のいたるところに、花や植物が飾ってあります。


見事な蘭の花です。


通路に面したガラスにも花の模様が! とてもすてきです。


今日は、 「プロバンス・セミビュッフェ・ランチ」 を目当てに来ました。

料理はフランスのプロバンス地方の料理と、アジア料理を融合したものだそうです笑い


セミビュッフェは料金設定が2種類あり、

① ビュッフェのみ利用・・・S$38

② ビュッフェにアントレ(主菜)付き・・・S$48

※アントレは、魚料理やリゾット、ラクサ等7種類のメニューから1品選びます。


①②とも紅茶かコーヒー付きです。
※料金には別途、税・サービス料が加算されます。

★JCBカードを利用すると10%引きになります。優待クーポンはこちら



さて、ビュッフェを拝見!



まずは、サラダバーです。

ルッコラやケール、レタス等新鮮な野菜とナッツ類が並んでいます。

スタッフの方がいて、野菜とドレッシングを選ぶとボールで混ぜてきれいにお皿に盛ってくれます。

後方には長方形のビュッフェ台が2台ありました。


ひとつには、生ハムやシーフード、そして野菜を中心とした炒め物や和え物等が

彩り良く種類も豊富に並べられています。


ハムの種類も多く、手前にあるのはビーフ・パストラミ。

燻製したハムに香辛料がついています。


写真右にあるのはタルタル・ビーフ。

新鮮なお肉を使っているので、まったく臭みがありません。

奥にあるのはトマトのサラダやホタテのサラダです。


ビートルート(別名ビーツとも呼ばれ、抗酸化物質を多く含むと言われている根菜)のサラダ。

左にあるのは焼きナス。他にも炒めたズッキーニやいんげん等があり、野菜メニューが多くうれしいです。


蒸し焼きした鮭、バジルとパセリのソースがけ。

ハマチのたたきもあります驚き 驚き


では、もうひとつの台へ。


ビュッフェ台にはデザートとチーズ類がありました。こちらもたくさん種類がありますウィンク


ドライフルーツ、チャツネ他。

その奥に、フランスを代表するブリーチーズなど4~5種類のチーズが用意されています。


デザートも種類が多く、選ぶのに迷いそうです。

ストロベリーケーキ、レモンタルト、マカロン、アールグレー・パンナコッタ等。


右の赤いのは皮に亀甲模様が入った、ナッツ餡入りの地元の伝統的なスイーツ です。

左は抹茶シュークリーム。


では、いただきましょう!



まず、パンが運ばれてきました。

焼きたてのおいしいパンに香辛料入りのバターが良くあってとてもおいしかったです。

(ビュッフェが控えていますので、食べ過ぎにご注意。)困惑



新鮮でシャキシャキした野菜。自家製ドレッシングが良くあいます。


高品質の生ハム、焼いたズッキーニ、炒めたいんげん、ハマチのたたき、

蒸し焼きした鮭、タルタルビーフ、ホタテ。

いずれも薄めの味付けで、新鮮な素材の味が生かされた、ヘルシー志向の体に優しくおいしい料理でした。


チーズとドライフルーツ、そしてクスクスサラダ。


7種類のアントレ(主菜)から、和風に惹かれて、味噌でマリネした鶏肉のグリル焼きを選びました。

中は柔らかくジューシーで外はカリッと調理され、しし唐辛子とライムがおいしさをさらに引き立てる一品でした。


口直しに、ベリー類のフルーツサラダ。

では、デザートへ。



種類豊富で悩みましたが、ストロベリー・ケーキ、プラム・タルト、ピーチ・クランブル、

メレンゲ、グラスに入ったアボカドとチョコレートのムースをいただきました。

やはり全体的に優しい甘さで、期待を裏切らないおいしさでした。

※メニューは、その日入荷した材料により変わるとのことです。

最近は、食事メニューも含まれた、正午からはじまるアフタヌーンティーも多くなっています。

「ワン・ナインティー・レストラン」のセミ・ビュッフェ・ランチは、デザートメニューも多いので、

アフタヌーンティー代わりとしても利用できるのではないかと感じました。

少食の方はアントレなしでも充分だと思います。

ご滞在中にぜひご利用ください。


=JCB優待=

■ 優待期間: 実施中~2020年6月30日(火)

■ 優待内容: プロバンス・セミビュッフェ・ランチとアラカルト・メニューのご利用代金から10%引き。

※祝・祝前日・時期によっては適用不可。

◎優待詳細&WEB予約はこちら

◎ワン・ナインティー・レストラン/One Ninety Restaurant

【所在地】 Four Seasons Hotel 1F

【電話番号】 6831-7250

【営業時間】 <ランチ>正午~2:30PM、<ディナー>6:00PM~10:30PM、<サンデー・セミビュッフェ>日 正午~3:00PM、6:00PM~10:30PM

【定休日】 無休


※上の情報は2019年12月上旬のものであり、料金や営業状況などは店舗の都合により、予告なく変更となる場合があります。

◎ご予約・お問い合わせ

日本から(お電話):JCBプラザコールセンター(日本)

現地にて(お電話・ご来店):JCBプラザ ラウンジ・シンガポール


*******************************************************************************


★「フォー・シーズンズ・ホテル」内のJCB優待はこの他にもあります。ぜひご利用ください。

優待情報はこちら↓

ワン・ナインティー・バー

フォーシーズンズ スパ

もっと情報を見る!

あわせて読みたい関連記事すべて見る