レストラン

2021/10/19

スタイルと伝統！「リパブリック」で”1960年代”のアフタヌーンティー☆

シンガポール / シンガポール

JCB優待

投稿者：ＪＣＢプラザスタッフ

ザ・リッツ・カールトンミレニアシンガポール内にある「リパブリック」は、以前観光客にも大人気だったレストラン「チフリー・ラウンジ」を閉店後、2021 年４月に新たなコンセプトのレストラン＆バーとしてオープンしました！

「リパブリック」は1960年代のシンガポールとアメリカ、イギリス、イタリア各国との文化交流によって生み出された革命的なスタイルや象徴、伝統などがインテリアやメニューなどからも感じられます。

リパブリック（店内各エリアのご案内）

Living Room（リビングルーム）

お食事やアフタヌーンティーに最適な雰囲気。

Bar（バー）

ハウスパーティを意識したスペース。

※18才未満はご利用できません。

Library（ライブラリー）

穏やかな雰囲気で、ビジネス用にも利用できます。

アフターヌーンティーセット

今回ご紹介するのは「リパブリック」のアフタヌーンティーセットです！

お一人様：SGD68.00（税・サービス料別）

JCB会員はアフタヌーンティーセットが10％OFFで楽しめます☆

早速、飲み物の選択肢がいろいろありますね！

悩んだ場合、スタッフに聞くと、親切に説明してくれます。

☆おすすめポイント☆ 飲み物は変更できます(1回のみ)。

では、飲み物と前菜からスタート！

お茶：グラニー・ガーデン

スタッフのおすすめ「グラニー・ガーデン」にしました。

こちらは特別なブレンドのお茶で、ちょうどいい甘酸っぱさに食欲をそそられます。

モックテール：クイーンズ・スコーン

次はイギリスの女王様が大好きなスコーンレシピから生み出されたモックテールです！イチゴジャムの味がしっかり味わえます。

キヌアのカナッペ

ラベンダー・ローズ・マシュマロ

ここで前菜！

しょっぱいものと甘いものを1点ずつ。

特に気に入ったのはこのキヌアのカナッペ！食感がパリパリして、味も良かったです。

マシュマロはラベンダーを使っていてびっくりしましたが、意外と合います。😯

前菜が終わったら、次はメインに入ります～

定番のスコーンと、スタンドにはセイボリーやスイーツが載せられてきました♪

ここから「本番」といった感じがしますね！😆

スコーン：プレイン（左）、レーズン入り（右）

SNS映えには完璧なセットではないでしょうか？！

眺めるだけでも、ルンルンな気持ちになります♪

セイボリーのメニュー

キブリオッシュ和牛パストラミ、タラゴンクリームチーズ、キャロットロール

• スモークサーモン、ハーブムース、イカスミ（左）
• トリュフエッグマヨネーズ、キュウリ、スモークトマト、チーズ、ホワイトブレッド（右）

サンドイッチはどれも独特な組み合わせで、いろいろな食材を使っていますが、味は意外と濃すぎないのでおすすめです！

スイーツメニュー

• ジャンドゥーヤ・チョコレート（左）
• 柚子プラリネ（右）

• チョコレートラズベリー（左）
• レモンチーズ（右）

• バニラライスプディング、マンゴ・レモングラス・ヴェリーヌ（後）
• シャンパンクリーム、ゼリー、ハニーライムベリー^※（前）
※アルコール入り

こちらのセレクションならスイーツ好きの方にもきっと大満足していただけるはず！

どれもおいしかったですが、特に、おすすめはこの「シャンパンクリーム、ゼリー、ハニーラムベリー」です。

しっかりとシャンパンを味わえ、上品な甘さです。

リフレッシュメント＆ツー・フィニッシュ

• リパブリック・チョコレート・プラリネ＆クッキー（後）
• サワーソップ・ソルベ、アロエベラ、レモン・ジェリー（前）

ラストはお口直しにスッキリな「サワーソップ・ソルベ」。

アイスと酸っぱさで、一気にお口をリフレッシュ！

そして、最後の最後は、「モルゲンタウ」というお茶で締めました。

実はコーヒーとお茶のどちらにするのを悩みましたが、胃袋をスッキリするために爽やかなお茶を選びました。

お茶：モルゲンタウ

今回のアフタヌーンティーセットはとても豪華で、素晴らしかったです！

ゆっくりとお食事したい方、あるいは家族や友達と優雅な時間を過ごしたい方は、ぜひ「リパブリック」にお立ち寄りください～✨

☆スタッフからのおすすめポイント☆

2名以上の方はアフタヌーンティーセットとランチ／ディナーメニューを組み合わせてオーダーされると、いろいろな味を楽しめます。

ガラス入りのスイーツ

リビングルーム内に4つのスナックいりの硝子のショーケースがあります。

スイーツをもっと楽しみたい方や、持ち帰りをご希望の場合には、こちらからお買い求めいただけます。

※お菓子は毎日変わります。

～お支払いはJCBカードで～

新型コロナウィルス感染症対策について

※シンガポールの新型コロナウイルス感染症対策最新情報はコチラからご確認ください。

2022/08/29

シンガポール

【2023年2月10日更新】シンガポールの新型コロナウイルス感染症対策最新情報

Republic at The Ritz-Carlton, Millenia Singapore

JCB優待

クーポン提示で 10%OFF をご優待

優待期間 2023 年11 月17 日(金)~ 2024 年12 月31 日(火)

クーポン提示タイミング

予約時およびオーダー時、支払い時

優待内容

アフタヌーンティーのご利用代金から10%引き。

※月～金のみ対象。プロモーションメニューは除く。祝・祝前日・時期によっては適用不可。他の優待との併用不可。

基本情報

店舗名	Republic at The Ritz-Carlton, Millenia Singapore / リパブリック・アット・ザ・リッツ・カールトン・ミレニア・シンガポール
所在地	The Ritz-Carlton, Millenia Singapore Level 3
電話番号	64345289
営業時間	月～木正午～0:00AM（深夜）／金・土正午～翌1:00AM／日正午～10:00PM、＜アフタヌーンティー＞3:00PM～5:00PM
定休日	無休
事前予約	事前予約必須