ミラノのマロングラッセ専門店 Giovanni Galli/ジョヴァンニ・ガッリ!
栗はイタリアでもよく食べられる食材のひとつ。
焼き栗やモンブラン、栗の粉を使ったお菓子やパスタなど用途はさまざまです。
なかでも宝石のように美しいマロングラッセは、お祝い事の贈答品や、ちょっと優雅な
コーヒータイムを楽しむのにおすすめのお菓子です。
今回は、ミラノにあるマロングラッセの老舗、Giovanni Galli/ ジョヴァンニ・ガッリをご紹介します。
ジョヴァンニ・ガッリは、1911年創業の老舗の菓子店。
丁寧な手作業で作られるジョヴァンニ・ガッリのお菓子は、
創業当時からその品質の高さには定評があり、
1942年にはサヴォイア王室御用達の「上皇資格認定書」が授与され、
2005年にはミラノ市の老舗協会にも登録されています。
マロングラッセとプラリネ(チョコレート菓子)はお店の看板商品で、
その製造方法も当時からまったく変わっていないそうです。
昔ながらの手作業で作られるマロングラッセには、合成保存料などは一切使われず
材料は砂糖とブドウ糖、バニラと水のみ。
この宝石のようなマロングラッセをお口にいれてみると・・・
ねっとりとした甘さに、素晴らしい芳香。
ぜいたくな味わいです!
歴史を感じさせる店内には、ひとつひとつ丁寧に作られた
おいしそうなお菓子がずらりと並びます。
地元ミラノの人たちからも愛されるこのお店。
皆さんも足を運んでみてくださいね。
ショッピングにはJCBカードをお忘れなく
所在地:Via Victor Hugo, 2
電話番号:02-86464833
営業時間:月~土 9:00AM~7:30PM
日 9:00AM~1:30PM
休業日: 主な祝日
交通手段:地下鉄M1、M3 ドゥオモ(DUOMO)駅より徒歩約2分
ジョヴァンニ・ガッリ 公式ホームページ(伊・日)
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※上の情報は2023年4月中旬のものであり、料金や営業時間などは店舗の都合や政府決定により予告なく変更となる場合があります。