ユーゴ・エ・ヴィクトール／HUGO & VICTORは、星つきレストランのエグゼクティブシェフパティシエを務めたユーグ・プジェ氏と、文学好きのシルヴァン・ブラン氏の幼なじみふたりによるパティスリーです😃

【目次】

黒を基調としたシックな店内には、チョコレートなどの商品が宝石のように並んでいます。

店内のディスプレイはとてもユニークです

柱状にショーケースが縦に並んでおり、その中に商品が飾られています

上からベースとなる食材の季節の果物、下にはその果物を使用しひとひねり加えたオリジナリティ溢れるケーキシリーズ「ユーゴ」、そしてフランスの伝統的なケーキシリーズ「ヴィクトール」、その果物を使用した半球形のスフェーチョコレート、一番下には上記の商品に合うワインが、ディスプレイされています🍷

このメゾンの特徴は、ふたりが自ら足を運んで世界中で見つけた新鮮な食材や、季節のフルーツを使用した斬新なスイーツです

実際に生産者に会って、気に入った商品だけを使用するというこだわりよう😃

そんなこだわりの商品を紹介します！

スフェ－ルは「ユーゴ・エ・ヴィクトール」の一押し商品

スフェールとは、風味豊かなやわらかいキャラメルのペーストが中に入った半球型のチョコレート。

キャラメル味などの定番や、季節によってさまざまなフレーバーのスフェ－ルが登場します

チョコレートの「プラリネ」は、つくり方にもこだわっていておすすめです💓

パッケージもカルネ型（手帳型）の箱と凝っていて、贈り物に最適です！

フィナンシェは、パリ現地情報誌「フィガロスコープ」で1位に選ばれたことがあり、おすすめです

フレーバーは新鮮さにこだわり季節ごとにかわります！

 カラフルなマカロンもありますよ！

チョコレートなどクラシックな味から、グリーン色の「コンバヴァ」という、こぶみかん味やパイナップルなどのエキゾチックな果物まで、他では見つけられないフレーバーが味わえます。

工房で開発された自然な着色方法により、ピスタチオの色にはほうれん草、赤色にはビーツ、キャラメルにはにんじんなど、果物や野菜の粉末が使用されているので、からだに優しいのも嬉しいですね

 「ユーゴ」はその果物を使用し、ひとひねり加えたオリジナリティ溢れるケーキシリーズ、「ヴィクトール」は、フランスの伝統的なケーキシリーズです🍰

「ユーゴ」は他のどこにも見つからないようなケーキを試してみたい人におすすめです

< チョコレート >

・カルネ・カレ  6個入り／EUR10、12個入り／EUR20、24個入り／EUR35

・カルネ・スフェール   6個入り／EUR12、12個入り／EUR22、24個入り／EUR38

・カルネ・ミクスト  12個入り／EUR24、24個入り／EUR40

< マカロン >

・マカロン  8個入り／EUR19、16個入り／EUR35

< パティスリー >

・フルーツタルト各種　EUR7.5～

・ミルフィーユ　EUR7.2～

・エクレア各種　EUR5.5

< その他 >

・パウンドケーキ各種　EUR19.5～

・フィナンシェ各種　EUR2～

・クッキー詰め合わせ　EUR25

・ドラジェ各種　EUR9.9～

素材にこだわりつつ、豊かなイマジネーションにより伝統から新しいデザインを生み出すユーゴ・エ・ヴィクトールのスイーツをぜひ味わってみてはいかがですか？

お土産にもおすすめです！🎁

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※写真はイメージです。ご利用の際は内容が異なる場合があります。

◎ユーゴ・エ・ヴィクトール - リヴ・ゴーシュ店／HUGO & VICTOR - RIVE GAUCHE

所在地：40 Boulevard Raspail 75007 Paris

電話番号：01 44 39 97 73

営業時間：日～木 10:00AM～7:00PM／金 10:00AM～8:00PM／土 9:30AM～8:00PM

交通手段: メトロ10・12号線「セーブル・バビロン駅（Sèvres - Babylone）」から徒歩約2分

※日本へ持ち帰りの際マカロンやチョコレートは、チェックインバゲージに入れることをおすすめします。

※表示の価格はすべて税込価格となります。

※上の情報は2022年6月上旬のものであり、店舗都合や情勢などにより予告なく変更となる場合があります。

◎お問い合わせ
日本から（お電話）：JCBプラザ ラウンジ・パリ、JCBプラザコールセンター（日本）
現地にて（お電話・ご来店）：JCBプラザ ラウンジ・パリ

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