＜LA発＞老舗店「ローリーズ・ザ・プライムリブ」でお肉を堪能♪
50年以上伝統の味を守り続ける、ロサンゼルスで有名なプライムリブの老舗レストラン「ローリーズ・ザ・プライムリブ」に行ってきました☆
プライムリブとは、ローストビーフの調理方法のことで、ステーキのように厚めにカットされているのが特徴です。
プライムリブ専門店とあって、それぞれの肉の厚さに名前がついているのもこちらの店ならではです。
また、シェフが目の前でカットしてくれる光景も見ごたえ十分。
プライムリブの他にも新鮮な魚やロブスターを使ったシーフードメニューも種類が豊富です。
プライムリブをオーダーする際には、下の種類から、希望のカットを選びます。
カリフォルニアカットが一番小さいもので、順に大きくなり、ビーフボールカットが一番大きいものになります。
•カリフォルニアカット
•イングリッシュカット
•ロウリーカット
•ダイヤモンド・ジム・ブレーディー・カット
•ビーフボールカット
さらにプライム・リブには下のものが付いてきます。
•ローリーズ名物のスピニングサラダ／Lawry's Famous Original Spinning Bowl Salad
•マッシュポテト／Mashed Potatoes
•ヨークシャープディング／Yorkshire Pudding（ふわふわもちもちとしたシュークリームの皮を思わせるパンのようなもの）
•クリームホースラディッシュ／Whipped Cream Horseradish
今回はカリフォルニアカットのプライムリブをオーダー☆
●ローリーズ名物のスピニングサラダ／Lawry's Famous Original Spinning Bowl Salad
スピニングサラダを作る名物パフォーマンスは見逃せません！
サラダボールを回転させながら、高い位置からドレッシングを注ぎ、サラダに絡め、盛り付けます。
野菜が冷たいドレッシングとほどよく絡まってます。
● ビーフ・プライムリブ（カリフォルニアカット）ヨークシャー・プディングとマッシュポテト添え／Roasted Prime Ribs of Beef with Yorkshire pudding, whipped cream horseradish, mashed potatoes and gravy
メインディッシュのプライムリブ登場です。
シェフがテーブルまで来て、その場でワゴンのなかのプライムリブをカットし、マッシュポテトと一緒にお皿へ盛り付けてくれます。
ボリューム満点のプライムリブですが、しつこくなく、さっぱりとしています。
マッシュポテトもグレービーソースと良く合います。
もちっとしたシュークリームの皮のようなヨークシャー・プディングと一緒に食べるのがおすすめ！
カリフォルニアカットは一番小さいサイズなのですが女性には量が多いかもしれません。食べきれない場合にはお持ち帰りもできます。
シーフードのメニューもあります♪
● アトランティック・ロブスター・テイルズ／Atlantic Lobster Tails
身がぷりっと引き締まった新鮮なロブスター・テイルにレモンを絞り、メルト・バターでいただきます。
1オーダーを二人でシェアしたので、別々のお皿にひとつずつ盛り付けてくれました。
レモンの酸味とバターの風味がロブスター・テイルと抜群のコンビネーション★
最後は、デザート！
今回はクリームブリュレ／Creme Bruleeを選びました♪
●クリームブリュレ／Creme Brulee
ベリーがたくさん乗ったクリームブリュレです。
甘いカスタードと焦がしたカラメル、酸味のあるベリーを一緒にいただきます。
ウェイティングルーム（待合室）には、
自由に取れるポテトチップスやミートボールなど軽食のサービスがあります。
テーブルを待っている間に食べ過ぎないよう注意が必要ですよ！
地元の方にも人気がある店なので、事前の予約をおすすめします。
☆;:*:;☆;:*:;☆JCBカードをぜひご利用ください♪☆;:*:;☆;:*:;☆
◎ローリーズ･ザ･プライムリブ／Lawry's The Prime Rib
所在地：100 N. La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211
電話番号：(310)652-2827
営業時間：月～木 5:00PM～9:00PM／金 5:00PM～10:00PM
土 4:00PM～10:00PM／日 3:00PM～9:00PM
※祝日の営業時間は異なる場合あり。
定休日：クリスマス
ドレスコード ： ビジネス・カジュアル（上着推奨）
※上の情報は、2020年6月下旬のものであり、料金やメニュー、営業状況などは店側の都合により予告なく変更となる場合があります。
◎お問い合わせ
JCBプラザ･ロサンゼルス