天空の楽園「スパゴ・ダイニングルーム」でグルメ🍷マリーナベイ・サンズ
マリーナベイ・サンズの屋上（57階）にある「スパゴ・ダイニングルーム」は、シェフのウルフギャング・パック氏が、ビバリーヒルズにある「スパゴ（SPAGO)」の海外第1店に選んだお店です。
レストランは、あの有名なインフィニティプールのすぐ隣にあり、プール越しにスカイラインも見渡せます。（プールは、マリーナベイ・サンズの宿泊者専用です）
レストランへは、ホテルの「タワー2」のエレベーターでまず55階まで上がり、その後、屋上の57階行きのエレベーターに乗り換えます。
スパゴは、57階のエレベーターホールを中心に「ダイニングルーム」と「バー＆ラウンジ」に分かれています。
左側は、今回ご紹介するカルフォルニア料理の落ち着いた「ダイニングルーム」です。
右側は、カジュアルに軽食とドリンクが楽しめる「バー＆ラウンジ」です。
メニューだけでなく入場規制（※）も異なりますので、予約時にご確認ください。
※ダイニングルーム：8歳以上のお子様は保護者の同伴に限りご入店できます。7歳以下のお子様のご入店は遠慮ください。
※バー＆ラウンジ：午後10時以降は18歳以上の方のみご入店できます。
高級な✨「スパゴ・ダイニングルーム」
開放的な🌴「スパゴ・バー＆ラウンジ」
ホテル最上階のレストランは敷居が高そうですが、「スパゴ・ダイニングルーム」には3品コースのランチセット（S$65～）やディナーセット（S$88～）もあります。
こちらから、メニューの「V」マークを押すとメニューが確認できます。
一部、追加料金のメニューがあります。「＋10」と書かれていれば、セット料金に追加「S$10」がかかります。
3品セットコースは、前菜から1品、メインから1品、デザートから1品を選びます。
それでは、代表的なメニューをご紹介します。
🍸まずは前菜メニューから🍲
メバチマグロのタルタルコーン
旬の食材のアニョロッティ
🍷次にメインのメニュー🍖
金目鯛の“ラクサ”
USDAプライム・ニューヨーク・サーロイン・ステーキ
☕️最後にデザート🍰
塩キャラメル・スフレ
トラディショナル・カイザーシュマーレン
🍷🍸🍹🍺🍷🍸🍹🍺🍷🍸🍹🍺🍷🍸🍹🍺
どれもおいしそうで、迷ってしまいますね😋
それでは、「ディナー3品コース」実食レポートです❗️
ドリンクは、Forbidden Kiss （「禁断のキス」という意味）S$27をチョイス。
ジン、ラズベリー、ローズなどが入った、甘くてさっぱりとした味です。
右奥：アミューズ・ブーシュ（つまみ）のチーズ餅。
右手前：無塩バター（右）と海藻入りバター（左）。
左：パン3種類。
（すべて無料）
前菜は、スタッフおすすめの「メバチマグロのタルタルコーン」を注文しました。
ハワイのポケのようなマグロが、パリッとしたコーンに入り、創作料理のような味です。
メインは、USDAプライム・ニューヨーク・サーロイン・ステーキ（300g）追加S$40にしました。肉が柔らかくジューシーで、ペロリと完食❗️
デザートは、Ong Lai（中国の福建語で「幸運が来る」という意味）追加S$10、名前がユニークなので選びました。パイナップルのジェラート＆パイナップルのサブレ🍍
食事の前後に、レストラン専用テラスからガーデンズ・バイ・ザ・ベイの風景も見ることができます。
午後6時半ごろの風景
午後8時ごろの風景
スーパーツリーがキラキラ光る✨ガーデン・ラプソディーを、テラスから鑑賞するのもおすすめです。（通常は7:45PM～と8:45PM～、詳細はこちら）
グルメ体験と、シンガポールのスカイラインの風景を楽しむことができる「スパゴ・ダイニングルーム」以外にも、マリーナベイ・サンズには魅力的なお店がたくさんあります。（詳細はこちら）
Spago Dining Room
所在地：マリーナベイ・サンズ57階、サンズ・スカイパーク、ホテルタワー2
電話番号：6688 9955
営業時間：＜ランチ＞正午～2:00PM (最終入店)
＜ディナー＞日～木 6:00PM～9:30PM(最終入店) ／ 金＆土 6:00PM～10:00PM(最終入店)
※ドレスコード：スマートカジュアル（男性は襟と袖のあるシャツ、ロングパンツ。つま先の閉じた靴を着用ください）
※上の情報は2024年2月時点のものであり、料金やメニューなどは店舗の都合により予告なく変更となる場合があります。
※掲載料金はすべてシンガポールドルです。料金には、別途消費税とサービス料が加算されます。
※ご予約は、JCBプラザ・オンライン相談受付（シンガポール）へ、電話でお申し込みください。
※お支払いにはJCBカードをご利用ください。
◎お問い合わせ
（JCBカードをご用意のうえ、カード会員ご本人様からご連絡ください）