まずは、前菜（アンティパスト）から。

「トマトと燻製スカモルツァチーズ入りナスの包み焼き」は、南イタリアを象徴する一品です。オーブンで熱々に焼いた包み焼きは、とろりとした食感のナスにトマトソース、そしてとろけるスカモルツァチーズが良く合います。きれいなグリーンのバジルソースが添えられており、まさしく「イタリア」を楽しめる料理です😋

「自家製サーモンマリネ、柑橘とハーブ、ウィスキー風味」は、アボカドソースとグリーンサラダが添えられています。きれいなピンク色のサーモンは、デリケートな旨味を感じる一皿です。料理と一緒に運ばれてくる、オリーブオイルと塩・胡椒をかけていただくと、さらに美味しさが引き立ちます！

オリジナリティーあふれる「シチリア風カンノーロ」。カンノーロと言えば、筒状に揚げた生地の中に、リコッタチーズベースのクリームが詰められたお菓子ですが、アメデオでは、軽いムース上のクリームの上に砕いたカンノーロ生地がトッピングされており、スプーンで食べやすいデザート仕様になっています👌　甘さ控えめでデリケートな口当たり。美味しくいただきました。

「赤いフルーツのチーズケーキ」は、アメデオオリジナルのチョコレートが飾られた上品なデザートです。こちらも甘さは控えめで、ベリーの風味が爽やかなレアチーズケーキです。どちらも美味しくいただきました。

食後はお決まりのエスプレッソで！

交通の便が良く、年中無休のアメデオ。

ローマでのお食事にぜひお立ち寄りください！

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